У Нью-Джерсі чоловік став першим задокументованим випадком смерті через алергію на червоне м'ясо
У вересні 2024 року 47-річний чоловік з Нью-Джерсі, пілот авіакомпанії, помер після споживання гамбургера. Дослідження, проведене в Університеті Вірджинії, вказує на те, що у чоловіка була вроджена алергія на альфа-гал, яка може викликати небезпечні для життя реакції. Спочатку, після їжі стейка під час сімейного пікніка, він відчував дискомфорт в животі, але його стан поліпшився. Через два тижні, відвідуючи барбекю, чоловік знову відчув нічого не віщуючі симптоми, після чого його знайшли непритомним у ванній.
Джерело — ABC
Смерть спочатку була класифікована як "раптова незрозуміла смерть", однак, після коректування результатів аутопсії, лікарі виявили, що чоловік зазнав важкої алергічної реакції, що відповідало клінічній картині анафілаксії. Ця рідкісна, але небезпечна алергія, відома як синдром альфа-гал, викликається укусами кліщів, які переносять цукор альфа-гал, що міститься в більшості ссавців. Важливість цього випадку полягає в підвищенні обізнаності про потенційно небезпечну реакцію на червоне м'ясо, що викликана укусами кліщів, у тому числі в Східних Сполучених Штатах.
Симптоми цього синдрому можуть включати висипи, нудоту, серйозні проблеми зі шлунком та диханням, що може відбутися через кілька годин після вживання червоного м'яса. Згідно з даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), алергія на альфа-гал може стати серйозною загрозою для здоров'я, за наявності значної кількості хворих, і загромаджує необхідність у кампаніях з попередження укусів кліщів.
