Jak wybrać pyszną i dojrzałą nektarynę: wskazówki

To właśnie latem wszyscy udajemy się na gastronomiczny szał turystyczny. I nie mówimy tu o restauracjach. W sklepach i na targowiskach dostępnych jest tak wiele owoców, jagód i warzyw. To jest po prostu pyszne. Wchodzisz do sklepu i twoje oczy otwierają się szeroko. A teraz jest sezon na nektarynki. Ale jak wybrać owoc? Na co zwrócić uwagę przy zakupie? Podpowiemy.

Ważnych jest kilka czynników: wygląd, zapach, jędrność owocu i wygląd jego wnętrza.

Wygląd

Owoce nie powinny być zbyt błyszczące. Jeśli widzisz "błyszczące" owoce, jest to znak, że zostały one mocno nawoskowane. Lepiej nie kupować takich nektaryn.

Należy zwrócić uwagę na jasnożółte owoce z czerwonymi bokami. Taki wygląd jest oznaką dojrzałego owocu. Jeśli boki są różowe, owoc nie jest jeszcze dojrzały. Jeśli boki są ciemne, owoc został spryskany azotanami i nie jest dojrzały. Sprawdź również powierzchnię owocu. Nie powinno być na niej żadnych plam.

Zapach

Powąchaj owoc. Powinien mieć słodki zapach. Zapach powinien być wyraźny. Jeśli nie ma zapachu, oznacza to, że owoc jest nadal zielony lub wchłonął dużą ilość pestycydów.

Twardość

Jest to dość ważne kryterium. Nektarynka nie powinna być zbyt miękka, ale nie powinna też być pestką. Lepiej jest wybrać owoc, który można wycisnąć, ale nie przepycha się.

Wnętrze owocu

Jeśli nektarynka spełnia wszystkie poprzednie punkty, sprawdź jej wnętrze (po zakupie). Pokrój owoc na plasterki. Miąższ powinien mieć żółte lub czerwone smugi. Jeśli ich nie ma, oznacza to, że azotany są nadal obecne w owocu.

Jak należy je spożywać?

Nektarynki można jeść w niemal każdej postaci. Najlepszą opcją są oczywiście świeże owoce. Jeśli jednak zechcesz ususzyć lub upiec nektarynki, owoce również zachowają swoje korzystne właściwości.

Owoce można również dodawać do jogurtów, wypieków, schłodzonych deserów, sałatek owocowych itp.

Przygotowaliśmy dla Ciebie pyszny przepis z wykorzystaniem tego wspaniałego owocu:

Pieczony camembert z nektarynką

Co będzie potrzebne:

• Camembert - 200 g


• Nektarynka - 1 szt.


• Miód kwiatowy - 1-2 łyżki


• Tymianek

Jak przygotować

Ser pokroić w plastry i posypać tymiankiem. Pokrój nektarynkę na plasterki. Ułóż owoce na wierzchu sera i skrop miodem. Zawinąć w papier do pieczenia i włożyć do piekarnika. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Przed podaniem udekorować orzeszkami pinii. Smacznego!