Sierpień uważany jest za jeden z najobfitszych miesięcy dla miłośników „cichego polowania”. Sierpniowe mgły, obfite rosy i stopniowy spadek temperatur w nocy stwarzają idealne warunki do wzrostu wielu gatunków grzybów. Okres od 10 do 16 sierpnia doskonale nadaje się na wycieczki zarówno do lasów liściastych, jak i iglastych, jednak powodzenie zbierania grzybów będzie w znacznym stopniu zależało od lokalnej wilgotności gleby.
Wpływ pogody i sprzyjające dni
W połowie sierpnia grzybnia reaguje na najmniejsze zmiany wilgotności i temperatury. Jeśli przed weekendem lub na początku tygodnia w regionie wystąpiły ciepłe deszcze, już za dwa–trzy dni można spodziewać się masowego pojawienia się grzybów.
- 10–12 sierpnia: najlepszy czas na poszukiwanie borowików i podgrzybów w ogrzanych słońcem częściach lasu, na polanach i na skrajach lasu.
- 13–14 sierpnia: okres umiarkowanego wzrostu, kiedy warto skupić uwagę na wilgotnych niżynach, mchu i miejscach w pobliżu korzeni drzew.
- 15–16 sierpnia: sprzyjające dni na zbieranie grzybów płytkowych, w szczególności kurki i syroczki, które masowo pojawiają się po nocnej rosie.
Gdzie szukać i jakie grzyby zbierać w tym tygodniu
W tym sierpniowym tygodniu główną ozdobą koszyka pozostaje borowik. Warto go szukać w gajach dębowych i dębowo-grabowych, a także w starych lasach sosnowych. Na otwartych polanach i wzdłuż leśnych ścieżek aktywnie pojawiają się podosikowce i podberezowce, które łatwo dostrzec dzięki jasnym kapeluszom. W młodych lasach iglastych i na piaszczystych glebach rozpoczyna się intensywny wzrost maślaków, jednak ze względu na upalne dni wśród nich może zdarzyć się sporo osobników robaczywych.
Nie mniej popularne wśród grzybiarzy pozostają kurki, które nadal owocują w lasach mieszanych, tworząc duże skupiska. Prawie nigdy nie są one robaczywe i doskonale znoszą transport. Na jasnych polanach i wśród trawy pojawiają się różnokolorowe rydze, jednak należy je zbierać ostrożnie, aby nie uszkodzić delikatnych kapeluszy.
Podstawowe zasady bezpiecznego i udanego zbierania
- Zbierajcie tylko grzyby, które dobrze znacie: przy najmniejszych wątpliwościach co do jadalności lepiej zostawić znalezisko w lesie.
- Wyruszaj na poszukiwania o świcie: o poranku kapelusze grzybów lśnią od rosy, łatwiej je dostrzec, a same owocniki pozostają jędrne i świeże.
- Prawidłowo przygotujcie zbiory: sortowanie i obróbka zebranych grzybów muszą nastąpić w dniu zbioru, aby zapobiec ich szybkiemu psuciu się.
Wybierając się w tym tygodniu do lasu, wybierajcie zacienione miejsca o odpowiedniej wilgotności i nie zapominajcie o środkach ochrony przed owadami, ponieważ sierpniowe upały sprzyjają ich aktywności.
Przeczytaj również:
Miesięczny kalendarz siewów na sierpień 2026 r.: kiedy siać i zbierać plony
Kalendarz winiarza na sierpień 2026 r.: co robić i z jakich owoców przygotowywać wino
Kalendarz wędkarski na sierpień 2026 roku: pora nocnych połowów i zmiany w zachowaniu ryb
Czytaj nas na Telegram i Sends
