Japońskie restauracje wprowadzają płatne wejście priorytetowe — The Japan Times
W Japonii restauracje coraz częściej wprowadzają płatne usługi priorytetowego wejścia dla gości, którzy nie chcą czekać w kolejce. Największe zapotrzebowanie na takie usługi wykazują młodzi ludzie i turyści, podaje The Japan Times.
Jedną z takich usług jest SuiSui. Według operatora, na dzień 18 września została ona wprowadzona w 104 lokalach w 20 prefekturach Japonii. Z usługi korzystają głównie restauracje w centralnych dzielnicach miast i miejscach turystycznych, gdzie często tworzą się kolejki.
Jak działa usługa
Goście mogą zeskanować smartfonem kod QR umieszczony przy lokalu i z wyprzedzeniem kupić bilet na wejście priorytetowe. Jego cena zależy od restauracji i zwykle wynosi od 500 do 2 tys. jenów. Cena zmienia się także w zależności od obłożenia lokalu.
Lokal sieci restauracji ramen Butayama w podziemnej ulicy handlowej, bezpośrednio połączonej ze stacją Tokio, zaczął korzystać z usługi w grudniu 2023 roku. W porze obiadowej i wieczornej oczekiwanie może tam trwać od 30 minut do godziny. W dni powszednie fast pass jest w tym lokalu używany średnio sześć razy dziennie.
Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.
29-letni pracownik firmy Yusuke Takenouchi z tokijskiej dzielnicy Taito kupił wraz z przyjacielem po pracy bilet za 500 jenów. Powiedział, że skorzystał z usługi ponad 10 razy i ceni możliwość niestania w kolejce, ponieważ uważa czas za ważniejszy niż wydane 500 jenów.
Popyt wśród turystów
Z usługi korzysta się również w miejscach turystycznych. Restauracja soba Kyoto Kamosoba Den w Kioto dołączyła do SuiSui w czerwcu 2024 roku i od tego czasu z usługi korzystają tam głównie turyści. W weekendy i święta kolejka może przekraczać dwie godziny; jedna para zapłaciła po 4 tys. jenów od osoby za wejście priorytetowe.
Hideyuki Shibata, kierownik operatora restauracji, zauważył, że goście cenią możliwość wcześniejszego zakończenia obiadu i wykorzystania wolnego czasu na zwiedzanie miejsc turystycznych. Yutaka Suzuki, badacz z Japońskiego Instytutu Ekonomii Dystrybucji, powiązał popularność takich usług wśród młodych ludzi z dążeniem do efektywnego wykorzystywania czasu. Jego zdaniem podobna praktyka może rozszerzyć się na muzea sztuki i inne miejsca, w których odwiedzający muszą długo czekać.
