Święto 5 września 2026 r. — Narodowy Dzień Pizzy z Serem w Stanach Zjednoczonych
5 września w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest Narodowy Dzień Pizzy z Serem — nieoficjalne święto kulinarne ku czci jednej z najprostszych wersji tego ulubionego dania. W 2026 roku przypada ono w sobotę, więc będzie to szczególnie dogodna okazja, by zjeść kawałek gorącej pizzy. Dokładna historia powstania tego święta nie jest znana, ale sama pizza z serem ma znacznie dłuższą historię, która rozpoczęła się we Włoszech, a następnie rozwinęła się w Stanach Zjednoczonych.
Narodowy Dzień Pizzy z Serem w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest co roku 5 września. Nie jest to święto państwowe ani oficjalna data upamiętniająca, lecz popularna okazja kulinarna, by przypomnieć sobie o zwykłej pizzy z serem. W 2026 roku Dzień pizzy z serem przypada w sobotę, 5 września. Czasami nazywa się go National Cheese Pizza Day. Idea jest niezwykle prosta: tego dnia proponuje się odłożyć na bok skomplikowane dodatki i przypomnieć sobie, jak pyszna może być pizza składająca się wyłącznie z ciasta, sosu pomidorowego i sera.
Nie należy jednak mylić tego święta z Narodowym Dniem Pizzy, który w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest 9 lutego. We wrześniu chodzi właśnie o pizzę z serem.
Skąd wziął się Narodowy Dzień Pizzy z Serem
W przeciwieństwie do wielu oficjalnych dat, Narodowy Dzień Pizzy z Serem nie ma znanego twórcy ani organizacji, która mogłaby jednoznacznie nazwać się jego założycielem. Dokładne pochodzenie tego święta nie jest udokumentowane. Badacze amerykańskich świąt kulinarnych odnajdują wzmianki o National Cheese Pizza Day w amerykańskiej prasie już w latach 90. XX wieku. W szczególności jedna z najstarszych znanych wzmianek w mediach pochodzi z 2 września 1996 roku. W artykule opublikowanym w „Wisconsin State Journal” przypominano czytelnikom o Dniu pizzy z serem, który miał odbyć się 5 września. Wzmianki o tym święcie pojawiały się również w amerykańskich publikacjach pod koniec lat 90. oraz na początku XXI wieku.
Później tego typu dni kulinarne zaczęły się aktywnie rozprzestrzeniać w Internecie. Jedną z osób, które popularyzowały kalendarze niezwykłych świąt kulinarnych w USA, był bloger kulinarny John-Brian Hopkins. Na jego stronie Foodimentary zgromadzono wiele podobnych dat. Nie ma jednak wystarczających dowodów, by uznać właśnie jego za twórcę Dnia pizzy z serem. Dlatego właściwiej jest stwierdzić, że pochodzenie tego święta pozostaje nieznane.
Dlaczego świętuje się właśnie pizzę z serem
Pizza z serem wydaje się bardzo prosta. Zazwyczaj nie ma w niej pięciu rodzajów mięsa, dziesiątki warzyw ani skomplikowanych sosów — tylko spód, sos pomidorowy, ser i przyprawy. Ale właśnie ta prostota pozwala w pełni docenić smak samej pizzy. Jeśli dodatków jest niewiele, ważna staje się jakość ciasta, sosu i sera. Najczęściej do takiej pizzy używa się mozzarelli. Dobrze się topi, tworzy charakterystyczną złocistą skórkę i ma łagodny smak, który nie przytłacza sosu pomidorowego.
Nie ma jednak sztywnych zasad dotyczących sera. W domowej pizzy można użyć cheddaru, provolone, goudy, parmezanu, fety lub sera koziego. Można nawet połączyć kilka rodzajów sera. Właśnie dlatego Dzień pizzy z serem niekoniecznie musi być świętem wyłącznie klasycznej pizzy z mozzarellą. Najważniejsze jest, aby ser był głównym składnikiem i nie przeładowywać potrawy innymi produktami.
Historia pizzy sięga znacznie dalej
Chociaż współczesna pizza ukształtowała się we Włoszech, korzenie podobnych potraw sięgają znacznie dalej w przeszłość. W różnych starożytnych kulturach ludzie spożywali płaskie placki z dodatkami. Na nich kładziono oliwę, zioła, ser i inne produkty. Potrawy te nie były jeszcze pizzą w dzisiejszym rozumieniu, ale przypominały ją pod względem sposobu przygotowania. Współczesna pizza zaczęła się kształtować przede wszystkim w Neapolu. Tam płaski chleb stopniowo przekształcił się w potrawę, którą dziś znają na całym świecie.
Początkowo pizza była potrawą zwykłych ludzi. Była stosunkowo niedroga, szybko się ją przygotowywało i dobrze nadawała się dla tych, którzy nie mieli możliwości wydawania dużych sum na jedzenie. Pomidor nie od razu stał się ważnym składnikiem pizzy. Pomidory trafiły do Europy po odkryciu Ameryki, ale Europejczycy długo podchodzili do nich z nieufnością. Z czasem pomidory stały się popularne w kuchni włoskiej, a połączenie ciasta, sosu pomidorowego i sera stało się jednym z głównych symboli pizzy.
A jak powstała „Margherita”?
Jedną z najbardziej znanych pizz z serem jest „Margarita”. Według popularnej legendy w 1889 roku neapolitański pizzaiolo Raffaele Esposito przygotował pizzę dla królowej Włoch Małgorzaty Sabaudzkiej. Były na niej pomidory, mozzarella i bazylia.
Trzy kolory dodatków przypominały barwy włoskiej flagi — czerwony, biały i zielony. Pizzę rzekomo nazwano na cześć królowej. Historia o królewskiej wizycie stała się bardzo znana, choć badacze historii pizzy zauważają, że wokół pochodzenia „Margarity” krąży wiele legend i kontrowersji. W każdym razie to właśnie połączenie pomidorów, mozzarelli i bazylii stało się jedną z najbardziej znanych odmian pizzy neapolitańskiej.
Jak pizza podbiła Stany Zjednoczone
Pizza trafiła do Stanów Zjednoczonych wraz z włoskimi imigrantami. Na początku XX wieku sprzedawano ją w włoskich dzielnicach amerykańskich miast. Jedną z najsłynniejszych wczesnych pizzerii stała się Lombardi’s w Nowym Jorku, która rozpoczęła sprzedaż pizzy w 1905 roku. Jednocześnie badacze historii amerykańskiej pizzy znajdują dowody na to, że inni sprzedawcy mogli działać jeszcze wcześniej. Początkowo pizza pozostawała głównie potrawą społeczności włoskich. Stopniowo jednak zaczęła wykraczać daleko poza dzielnice, w których mieszkali imigranci.
Popularność pizzy wzrosła szczególnie szybko po II wojnie światowej. Amerykańscy żołnierze, którzy przebywali we Włoszech, poznali tę potrawę i przywieźli miłość do niej do domu. W rezultacie w amerykańskich miastach zaczęły powstawać nowe pizzerie. Pizza przestała być wyłącznie potrawą włoską i stała się częścią kultury amerykańskiej. Obecnie w Stanach Zjednoczonych istnieją dziesiątki różnych rodzajów pizzy — od cienkiej nowojorskiej po grubą chicagowską. Jednak prosta pizza z serem pozostaje podstawową wersją, od której właściwie zaczyna się zapoznanie z wieloma pizzeriami.
Jak obchodzi się Dzień pizzy z serem
Ponieważ jest to nieoficjalne święto, nie ma jasnych zasad jego obchodzenia. Najprostszym sposobem na uczczenie tego dnia jest zamówienie pizzy z serem w swojej ulubionej pizzerii. Niektórzy wybierają klasyczną wersję z mozzarellą, a inni wykorzystują ten dzień jako pretekst, by spróbować pizzy z nowym rodzajem sera.
Inną popularną opcją jest przygotowanie pizzy w domu. Potrzebne do tego są ciasto, sos pomidorowy, ser i piekarnik. Nadzienie można przygotować w jak najprostszy sposób lub poeksperymentować z różnymi rodzajami sera. W Stanach Zjednoczonych tego dnia pizzerie mogą oferować specjalne zniżki i promocje. Restauracje wykorzystują również tę datę do promowania pizzy serowej w mediach społecznościowych.
Kolejną tradycją, która ukształtowała się wokół nieoficjalnych dni kulinarnych, jest fotografowanie potraw i dzielenie się nimi w mediach społecznościowych. W tym celu używa się hashtagu #NationalCheesePizzaDay.
Jaką pizzę można przygotować
Do przygotowania klasycznej pizzy z serem nie trzeba kupować wielu produktów. Podstawą może być zwykłe ciasto drożdżowe. Rozwałkowuje się je lub rozciąga rękami, nakłada cienką warstwę sosu pomidorowego i obficie posypuje serem. Najprostszym wariantem jest mozzarella. Można jednak przygotować również mieszankę z dwóch lub trzech serów.
Na przykład mozzarella zapewnia miękkość i ładne topienie się, parmezan nadaje bardziej intensywny smak, a provolone lub gauda mogą sprawić, że nadzienie będzie bardziej aromatyczne. Najważniejsze – nie przesadzić z sosem. Jeśli będzie go zbyt dużo, ciasto może okazać się wilgotne, a ser nie uzyska tej słynnej złocistej skórki. Aby uzyskać bardziej intensywny smak, można dodać oregano, bazylię, czosnek lub odrobinę oliwy z oliwek.
Ciekawostki o pizzy
Narodowy Dzień Pizzy z Serem nie jest oficjalnym świętem w Stanach Zjednoczonych. Jest to nieoficjalna data gastronomiczna, która zyskała popularność dzięki mediom, kalendarzom świąt i restauracjom.
Dokładny autor tego święta nie jest znany. Istnieją różne wersje dotyczące jego pochodzenia, ale brakuje potwierdzonych informacji na temat konkretnej osoby, która ustanowiła Dzień pizzy z serem.
Wzmianki o tym święcie pojawiają się co najmniej od 1996 roku. Jedna z najstarszych znanych wzmianek w prasie pochodzi z września 1996 roku.
W 2026 roku święto przypada w sobotę. W tym roku wypada więc w dzień wolny od pracy — 5 września.
Pizza neapolitańska ma szczególny status w Europie. Pizza Napoletana została wpisana na listę tradycyjnych, gwarantowanych specjalności UE, a nazwa „neapolitańska” jest w Europie chroniona przepisami dotyczącymi jej przygotowania.
Pizza z serem – niekoniecznie tylko z mozzarellą. W domowej wersji można używać różnych serów lub ich mieszanek, dlatego nawet prosta pizza może mieć dziesiątki różnych wariantów smakowych.
Dlaczego czasami pisze się o 6 września
W niektórych starszych publikacjach i kalendarzach można spotkać 6 września jako datę Cheese Pizza Day. Wynika to z faktu, że we wczesnych materiałach dotyczących tego nieoficjalnego święta pojawiały się różne daty. Na przykład badacze znaleźli wczesną wzmiankę w Internecie z 2011 roku, w której pojawia się data 6 września. Jednak we współczesnych amerykańskich kalendarzach data ta jest konsekwentnie podawana jako 5 września.
Dlatego w materiałach dotyczących roku 2026 należy podawać datę 5 września 2026 roku. Tak więc Narodowy Dzień Pizzy z Serem to nieoficjalna amerykańska okazja, by na jeden dzień odłożyć na bok skomplikowane dodatki i powrócić do klasyki. Święto to nie ma znanego założyciela, ale istnieje w amerykańskiej przestrzeni informacyjnej od co najmniej kilku dziesięcioleci. A 5 września 2026 roku amerykańscy miłośnicy pizzy znów będą mieli prosty powód, by zamówić lub przygotować gorącą pizzę z serem — z mozzarellą, sosem pomidorowym i chrupiącą skórką.
Czytaj nas na Telegram i Sends
