W Japonii rośnie popularność produktów białkowych — od curry po kawę

Japońskie firmy spożywcze rozszerzają ofertę produktów o podwyższonej zawartości białka — od gotowego curry i dodatków do ryżu po napoje warzywne i kawę. Produkty te są skierowane nie tylko do osób chcących budować masę mięśniową, lecz także do konsumentów dbających o zdrowie, informuje The Japan Times.

Firma House Foods w czerwcu wprowadziła gotowe curry w saszetce zawierające 30 gramów białka. Według szacunków producenta stanowi to około połowy zalecanego dziennego spożycia białka. Produkt zawiera pierś z kurczaka i proszek białkowy. Firma poinformowała, że opracowała curry tak, aby było postrzegane nie tylko jako smaczne, ale również jako zdrowe danie.

Dodatki do ryżu i napoje

Maisen Fine Food oferuje granulki białka sojowego, które można dodawać podczas gotowania ryżu. Firma poinformowała, że otrzymywała zapytania dotyczące tego produktu od gospodarstw domowych, sieci sklepów bento oraz dostawców posiłków szkolnych.

Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.

W ubiegłym roku Meiji dodała do swojej linii produktów białkowych Savas napój z białkiem mlecznym i żółtymi warzywami. Zawiera on również błonnik i inne składniki odżywcze. Według firmy napój jest popularny wśród młodych, niepozostających w związku małżeńskim pracowników po dwudziestce.

Rynek suplementów białkowych

Od czerwca Meiji prowadziła również przez około półtora miesiąca testową sprzedaż kawy bez cukru i tłuszczu, zawierającej 10 gramów białka. Przedstawiciel firmy powiedział, że producent dąży do zachęcania do codziennego spożywania białka i rozszerzania możliwości włączania go do diety.

Zgodnie z raportem firmy badawczej Fuji Keizai, przygotowanym w listopadzie poprzedniego roku, japoński rynek suplementów białkowych miał według prognoz osiągnąć w 2025 roku 309,6 mld jenów, czyli około 2 mld dolarów. To niemal trzykrotnie więcej niż dekadę wcześniej. Przedstawiciel Fuji Keizai zaznaczył, że wraz ze wzrostem świadomości znaczenia białka producenci będą aktywniej współpracować z nabywcami dbającymi o utrzymanie zdrowia.

Czytaj nas na Telegram i Sends