W RPA zaproponowano pięć wariantów chleba do braai na Dzień Dziedzictwa — Daily Maverick

W RPA z okazji Dnia Dziedzictwa zaproponowano pięć wariantów chleba do braai. Autor zestawienia, Tony Jackman, zaznacza, że po opanowaniu podstawowego przepisu na chleb pieczony w garnku, czyli potbrood, można go modyfikować za pomocą cebuli, czosnku, sera, ziół i biltongu.

Cebula, ser i tymianek

Jak informuje Daily Maverick, jeden z wariantów łączy pieczoną cebulę i ser. Cebulę i czosnek do takiego chleba piecze się oddzielnie w łupinach, przy czym czosnek przygotowuje się krócej. Po ostudzeniu miąższ czosnku wyciska się i miesza z pokrojoną czerwoną cebulą.

Inny wariant zakłada dodanie tymianku. Autor nazywa taki chleb ziołowym dodatkiem do sezonu wiosennego, kiedy ludzie częściej gotują na świeżym powietrzu.

Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.

Szałwia, biltong i kukurydza

Osobno w zestawieniu przedstawiono chleb z szałwią. Jackman zaznacza, że zioło to należy stosować z umiarem ze względu na jego wyrazisty smak i nie mieszać go z innymi ziołami, aby zachować charakterystyczny aromat. Jednocześnie można dodać więcej szałwii, jeśli potrzebny jest chleb o intensywniejszym ziołowym smaku.

Na liście znalazł się również potbrood z biltongiem i cebulą. Autor pisze, że jego wariant tego chleba miał chrupiący spód, a gorące kromki można podawać z masłem. Piątym wariantem został chleb kukurydziany z rozmarynem, proponowany jako dodatek do argentyńskiej wołowej potrawy Carbonada Criolla lub do braai na Dzień Dziedzictwa.

Czytaj nas na Telegram i Sends