W tureckich kawiarniach masowo używa się barwionej herbaty

Szef Izby Rolniczej w Rize, Bünyamin Arslan, poinformował, że 60–70% tureckich restauracji i kawiarni zaopatruje się w barwioną herbatę, co budzi niepokój wśród regulatorów.

Informuje o tym rizetakip.com.

Arslan podkreślił, że tę herbatę sprzedaje się bezpośrednio do lokali, omijając kontrolę mającą chronić konsumentów. Dobra herbata kosztuje 280–300 lir za kg, podczas gdy podróbka — zaledwie 850 lir za 5 kg, co znacznie zwiększa zyski restauracji.

Arslan zaznaczył również, że 35% rocznego spożycia 240 tys. ton herbaty w Turcji stanowią właśnie podrabiane wersje. Koszt produkcji takiego produktu jest niezwykle niski — zaledwie 60–70 lir. Sytuacja ta wskazuje na potrzebę wzmocnienia kontroli jakości herbaty w kraju.

Ponadto w ostatnim czasie zdarzały się przypadki, gdy lokale otrzymywały wysokie kary za niezgodności, co ponownie podkreśla problemy w nadzorze jakości. Walka z podrabianą herbatą staje się istotnym wyzwaniem dla tureckich regulatorów, gdyż bezpośrednio wpływa na reputację kraju jako jednego z głównych producentów herbaty.

Czytaj nas na Telegram i Sends