Госинспекция пытается закрыть известную сеть пиццерий

Госслужба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей заявила о нарушениях в сети пиццерий Il Molino и приостановила ее работу. В Il Molino называют это давлением на бизнес и закрываться не планируют.

Как сообщила Госслужба по вопросам безопасности пищевых продуктов на своем сайте, в ходе плановой проверки сети заведений общественного питания Il Molino были выявлены многочисленные нарушения, а именно: действия не поддерживается в чистоте и в рабочем состоянии, пищевые продукты не защищены от любого загрязнения на всех стадиях производства, переработки и/или обращения, нарушаются температурные режимы во время размораживания пищевых продуктов. А по результатам лабораторных исследований отобранных образцов пищевых продуктов установлено несоответствия готовых пищевых продуктов по микробиологическим показателям, представляющих угрозу для жизни и/или здоровья человека.

На основании этого были приняты решения о временном прекращении деятельности по производству и обороту пищевых продуктов, а владелец сети - ООО «Терраса» - будет привлечен к ответственности за нарушение законодательства о пищевых продуктах.

https://www.facebook.com/pizzeria.ilMolino/photos/a.175094085894136/2777295542340631/?type=3

В свою очередь в Il Molino заявили, что закрывать пиццерии не будут, потому как постановления о прекращении деятельности предприятия не было. А сами проверки были направлены на то, «чтобы не дать честному бизнесу работать, а не для выявления нарушений». Кроме того, госинспектора отказались брать арбитражные пробы, то есть идентичные образцы продукции, взятые в тех же условиях, чтобы предоставить их независимой лаборатории. В присутствии инспекторов была привлечена независимая лаборатория для забора аналогичных проб, чтобы проверить объективность результатов Госпродпотребслужбы. И она не обнаружила в пиццериях нарушений по микробиологическим показателям, представляющих угрозу для жизни или здоровья человека.