Что такое псиллиум и его значение в рационе здорового питания
Псиллиум – это ценный источник пищевых волокон, добываемый из шелухи семян подорожника. В последнее время он приобретает популярность среди людей, интересующихся темой здорового питания. Причинами этого мы поделимся в материале, а также расскажем, как вы можете использовать псиллиум, чтобы сделать свой рацион более сбалансированным.
Польза псиллиума
Псиллиум является низкокалорийным продуктом, богатым клетчаткой. Его употребление имеет ряд положительных эффектов для организма, а именно:
- Нормализация пищеварения. Псиллиум вместе с водой образует гелеобразную массу, мягко очищает кишечник и способствует улучшению его микрофлоры, а также заживлению ран и эрозий.
- Регуляция уровня сахара в крови. Замедляет усвоение глюкозы организмом. Псиллиум подходит, в частности, и для людей с диабетом или следящих за уровнем сахара в крови.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы. Препятствует всасыванию «плохого» холестерина из пищи, снижая риски сердечных заболеваний.
- Контроль аппетита. Клетчатка в составе псиллиума усиливает чувство насыщения, что помогает не переедать. Это особенно полезное свойство для тех, кто хочет похудеть.
Использование псиллиума в ежедневном рационе
Псиллиум нужно употреблять, запивая достаточным количеством жидкости. Или можно добавлять его, например, в смузи, йогурты, сок и т. д. Начать лучше с небольшого количества псиллиума, постепенно увеличивая его дозу.
Псиллиум в кулинарии также постепенно приобретает популярность. Чаще всего его используют для приготовления безглютеновой выпечки. Эта полезная пищевая добавка с нейтральным вкусом отлично сочетается с любым видом муки. Вы можете поэкспериментировать с рецептами и попробовать приготовить безглютеновые булочки, пироги, блины и т. п. с добавлением полезных пищевых волокон.
Как выбрать и где купить псиллиум
Чтобы извлечь пользу из употребления псиллиума, следует выбрать проверенный продукт, не содержащий вредных примесей. Заказать его в интернет-магазине Грин Лиф будет отличным вариантом. Продукция этого производителя представлена также во многих национальных сетях супермаркетов. Купить клетчатку, которой богата шелуха семян подорожника, можно на сайте Green Leaf, приобретя детокс-коктейли, основой которых является также псиллиум.
