Сербская сливовица добавлена в перечень нематериального наследия ЮНЕСКО
Организация Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) приняла решение внести в перечень нематериального культурного наследия сербский сливовый бренди - сливовица, или сливьянка.
Решение было принято на 17-й сессии Межправительственного комитета ЮНЕСКО по вопросам сохранения нематериального культурного наследия, который состоялся в столице Марокко Рабате. Номинацию Сербия подала еще в 2021 году.
Сливы для сливовицы обычно выращивают на семейных фермах и собирают осенью. Их варят в течение 20-30 дней, затем перегоняют в медных сосудах ручной работы, образовавшееся вещество дистиллируют. Последний этап - выдержка в бочке, как правило, дубовой, не менее года.
«В праздничные дни и во время семейных торжеств сливовица сопровождает тосты с пожеланиями здоровья и благополучия. Она также является важной частью народной медицины: к ней добавляют лекарственные травы или фрукты для получения средств от простуды, боли или антисептиков», - отмечают в ЮНЕСКО.
Кроме сливовицы, в перечне нематериального наследия ЮНЕСКО присутствуют и другие составляющие сербской культуры - народно-церковный праздник Слава, народный танец-хоровод коло и гончарный стиль села Злакуса.
Читайте также:
Министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко рассказал, что офис ЮНЕСКО в Киеве должен открыться до конца 2022 года.
Агентство ООН по культуре ЮНЕСКО заявило, что оно подтвердило ущерб, нанесенный 207 культурным объектам в Украине после российского вторжения 24 февраля.
россия должна быть исключена из Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО) из-за многочисленных разрушений и повреждений культурных и образовательных учреждений, которые она вызвала в Украине, сказал президент Украины Владимир Зеленский.