В Украине снижаются объемы производства хлеба и растет производство шоколада

По итогам января-марта 2019 производство кондитерских и хлебобулочных изделий в Украине снизилось на 3,9% и 4,5% соответственно, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В то же время производство шоколадных изделий показало незначительную, но положительную динамику - 0,8% (47,3 тыс. т в 2019 году против 46,9 тыс. т в январе-марте 2018).

Как сообщает Совет по экспорту продовольствия со ссылкой на данные Госстата, причиной роста производства шоколада является увеличение производства конфет с содержанием алкоголя (+8,9% в январе-марте), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с добавлением зерновых культур (+51,9%), шоколада в брикетах, пластинах или плитках с начинкой (+10,3%) и аналогичных изделий с содержанием какао в брикетах, пластинах или плитках массой более 2 кг (24,3%).

«Поддержкой негативной тенденции служило снижение отечественного производства в ключевых секторах за счет снижения предложения муки на отечественном рынке и уменьшения внутреннего потребления», - пояснила руководитель аналитического отдела UFEB Александра Кищук ситуацию с хлебобулочными изделиями.

Отмечается, что почти половину всего производства сладостей в первом квартале года было экспортировано, а 45% обеспечили потребности внутреннего рынка. По состоянию на конец марта общий объем остатков готовой продукции составил 1,7 тыс. т.

Следует отметить, за год стоимость «хлебной корзины» в Украине выросла на 26%. Это в три раза больше роста среднего уровня цен в стране.

Напомним, в Киеве продлили действие программы продажи социального хлеба до 2020 года. Между тем, в Соломенском районе Киева социальный хлеб будут продавать круглосуточно.