В Україні знижуються обсяги виробництва хліба та зростає виробництво шоколаду

За підсумками січня-березня 2019 року виробництво кондитерських та хлібобулочних виробів в Україні знизилось на 3,9% та 4,5% відповідно, у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Водночас виробництво шоколадних виробів показало незначну, але позитивну динаміку - 0,8% (47,3 тис. т у 2019 році проти 46,9 тис. т у січні-березні 2018).

Як повідомляє Рада з питань експорту продовольства з посиланням на дані Держстату, причиною зростання виробництва шоколаду є збільшення виробництва цукерок з вмістом алкоголю (+8,9% у січні-березні), шоколаду у брикетах, пластинах чи плитках з додаванням зернових культур (+51,9%), шоколаду у брикетах, пластинах чи плитках з начинкою (+10,3%) та аналогічних виробів з вмістом какао в брикетах, пластинах чи плитках масою більше 2 кг (24,3%).

«Підтримкою негативної тенденції слугувало зниження вітчизняного виробництва у ключових секторах за рахунок зниження пропозиції борошна на вітчизняному ринку та зменшення внутрішнього споживання», - пояснила керівник аналітичного відділу UFEB Олександра Кищук ситуацію з хлібобулочними виробами.

Зазначається, що майже половину всього виробництва солодощів у першому кварталі року було експортовано, а 45% забезпечило потреби внутрішнього ринку. Станом на кінець березня загальний обсяг залишків готової продукції становив 1,7 тис. т.

Слід зазначити, за рік вартість хлібного кошика в Україні зросла на 26%. Це втричі більше зростання середнього рівня цін в країні.

Нагадаємо, у Києві продовжили дію програми продажу соціального хліба до 2020 року.  Тим часом, у Солом’янському районі Києва соціальний хліб  продаватимуть цілодобово.