Супрун рассказала о диете, которая «не работает» и даже опасна

Супрун рассказала о диете, которая «не работает» и даже опасна

UA.NEWS
Автор
UA.NEWS
UA.NEWS
Поделиться:

Исполняющая обязанности главы Минздрава Ульяна Супрун разрушила мифы вокруг одной из самых популярных диет. Безглютеновая диета предполагает полный отказ от употребления продуктов с содержанием глютена или замену их на безглютеновые аналоги. Об этом написала чиновница на своей странице в Facebook.

Ульяна Супрун
Исполняющая обязанности главы Минздрава
«Аргументы такие, что глютен якобы откладывается на стенках кишечника и ухудшает его работу, потому что не растворяется в воде. Или что на безглютеновой диете худеют. Или просто чувствуют себя лучше и здоровее. Чтобы развенчать страшные истории вокруг глютена, необходимо узнать о нём больше»

Глютен или клейковина является запасным белком, который содержится в зернах злаков и всех производных продуктах, включая булочки, батоны и пиво. Также глютен добавляется в колбасные изделия и молочные продукты. Он придает этим продуктам густоту и вязкость, удерживает влагу и в некоторых случаях не дает продукту засохнуть.

Ульяна Супрун
Исполняющая обязанности главы Минздрава
«Глютен абсолютно безвреден для большинства людей и хорошо усваивается организмом. Если его купить отдельно и просто съесть, то это не повредит ровно ничем 99% из нас. Также безопасно мы может употреблять мясо или яйца, которые также содержат белок»

Однако есть 1% людей на планете, которым употреблять глютен действительно очень опасно.

Ульяна Супрун
Исполняющая обязанности главы Минздрава
«Но есть 1% людей на планете, которым есть глютен действительно очень опасно. Это связано с аутоиммунной болезнью, которая называется глютеновая энтеропатия или целиакия. Когда люди с диагнозом целиакии едят глютен, их иммунная система создает антитела, которые, в частности, повреждают стенки кишечника. Это нарушает всасывание питательных веществ организмом. Как следствие, человек недополучает жизненно необходимые элементы — железо, фолиевую кислоту, и тому подобное»

Диагностировать целиакию можно только анализом крови на антитела и биопсией. Если диагноз подтвердится, то только тогда можно использовать безглютеновую диету, но совершенно не с целью похудения. Во всех других случаях полностью отказываться от продуктов с глютеном и переходить на их безглютеновых двойников не только не стоит, но и очень вредно.

Не существует обоснованных исследований, которые подтверждают, что безглютеновые продукты являются полезными или же помогают потерять вес людям без медицинских показаний.

Ульяна Супрун
Исполняющая обязанности главы Минздрава
«Питайтесь полноценно и сбалансировано! И если нет никаких медицинских оснований — не стоит экспериментировать со специфическими диетами»

Ранее Ульяна Супрун рассказала украинцам о пользе и длительности дневного сна.

Автор: UA.NEWS
загрузка...
Поделиться:

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!