Восточный ужин дома: как приготовить курицу терияки без доставки

Если вы думали, что настоящий вкус азиатской кухни можно получить только в ресторане, попробуйте приготовить курицу терияки дома! Это блюдо — настоящая находка для тех, кто хочет быстрый, ароматный и сочный ужин без лишних сложностей. Сочное куриное филе в сочетании со свежими овощами и соевым соусом Торчин® «Терияки» создаёт насыщенный вкус, который мгновенно переносит вас на кухню Дальнего Востока.

Ингредиенты для домашней курицы терияки:

• куриное филе — 500 г;

• болгарский перец — 2 шт. (250 г);

• свежая капуста брокколи — 150 г;

• растительное масло — 2 ст. л.;

• семена кунжута — 1 ч. л. (по желанию);

• соевый соус Торчин® «Терияки» — 100 мл;

• чеснок — 3–4 зубчика;

• корень имбиря — 50 г;

• крахмал — 50 г.

Как приготовить курицу терияки дома
 

Сначала подготовьте куриное филе: промойте, удалите пленки и жилки, обсушите и нарежьте средними кусочками. Обваляйте их в крахмале — это поможет создать аппетитную корочку при жарке и сохранит сочность внутри.

Овощи нарезайте произвольно: перец — соломкой, брокколи — небольшими кусочками. Разогрейте сковороду или WOK, налейте масло и обжарьте курицу на сильном огне 5–6 минут до красивой золотистой корочки. Затем добавьте овощи и обжаривайте ещё 5 минут, пока они не станут слегка мягкими, но останутся хрустящими.

Теперь пора добавить аромат — измельчите чеснок и имбирь, добавьте на сковороду и обжаривайте 1–2 минуты, чтобы пряный запах наполнил кухню. И наконец, главный ингредиент — соевый соус Торчин® «Терияки». Влейте его к курице и овощам, тщательно перемешайте, накройте крышкой и тушите ещё 3 минуты.

Подавайте курицу терияки с гарниром на ваш выбор: рис, кускус, лапшу или просто свежие овощи. Щедро полейте соусом со сковороды, а для дополнительного шарма посыпьте семенами кунжута и свежим зелёным луком.

Лайфхаки для идеальной курицы терияки:
 

1. Для более насыщенного вкуса замаринуйте курицу в соевом соусе Торчин® «Терияки» на 15 минут перед жаркой.
    
2. Чтобы блюдо было ещё ароматнее, добавьте немного свежего имбиря и чеснока прямо во время тушения.
    
3. Используйте горячую сковороду и хорошо разогретое масло — так корочка получится аппетитной, а мясо останется сочным.
    
4. Можно экспериментировать с овощами: морковь, репа, патиссоны или разные виды капусты добавят цвета и текстуры.
    
5. Если хотите больше экзотики, подавайте курицу терияки с рисовой лапшой или обжаренным тофу — получится настоящий Восток на вашей тарелке.
    

Главное в этом блюде — баланс вкуса: соевый соус Торчин® «Терияки» дарит сладковато-солёный привкус с лёгкой пикантностью, который подчёркивает аромат курицы и овощей, не перебивая их. Дома вы получите полноценный восточный ужин за 20–25 минут, без доставки и долгого ожидания.

Сочное, ароматное куриное филе в соусе «Терияки» станет любимым блюдом всей семьи. Готовьте дома, экспериментируйте с овощами и специями, добавляйте немного кунжута — и даже обычный ужин превратится в маленький праздник вкуса.