Східна вечеря вдома: як приготувати курку теріякі без доставки
Якщо ви думали, що справжній смак азійської кухні можна отримати лише у ресторані, то спробуйте приготувати курку теріякі вдома! Ця страва — справжній порятунок для тих, хто хоче швидку, ароматну та соковиту вечерю без зайвих складнощів. Соковите куряче філе в поєднанні зі свіжими овочами та соєвим соусом Торчин® «Теріякі» створює насичений смак, який миттєво переносить вас на кухні далекого Сходу.
Інгредієнти для домашньої курки теріякі:
куряче філе — 500 г;
болгарський перець — 2 шт. (250 г);
свіжа капуста броколі — 150 г;
рослинна олія — 2 ст. л.;
насіння кунжуту — 1 ч. л. (опціонально);
соєвий соус Торчин® «Теріякі» — 100 мл;
часник — 3–4 зубчики;
корінь імбиру — 50 г;
крохмаль — 50 г.
Цей рецепт дозволяє швидко приготувати ситну вечерю, яка не поступається ресторанній, але готується у звичайній домашній кухні за лічені хвилини.
Як готувати курку теріякі вдома?
Спершу підготуйте куряче філе: промийте, видаліть плівки і прожилки, просушіть та наріжте середніми шматочками. Обваляйте їх у крохмалі — це допоможе створити апетитну скоринку під час смаження та збереже соковитість всередині.
Овочі нарізайте довільно: перець — соломкою, броколі — невеликими шматочками. Розігрійте сковороду або WOK, налийте олію та обсмажте курку на великому вогні 5–6 хвилин до красивої золотистої скоринки. Далі додайте овочі та обсмажуйте ще 5 хвилин, поки вони не стануть трохи м’якими, але залишаться хрусткими.
Тепер час додати аромат — подрібніть часник і імбир, додайте на сковороду та обсмажте 1–2 хвилини, щоб пряний запах наповнив кухню. І нарешті, головний інгредієнт — соєвий соус Торчин® «Теріякі». Вилийте його до курки та овочів, ретельно перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте ще 3 хвилини.
Подавайте курку теріякі з гарніром на ваш вибір: рис, кускус, локшину або просто свіжі овочі. Рясно полийте соусом зі сковороди, а для додаткового шарму посипте насінням кунжуту та свіжою зеленою цибулею.
Лайфхаки для ідеальної курки теріякі:
Для більш насиченого смаку замаринуйте курку у соєвому соусі Торчин® «Теріякі» на 15 хвилин перед смаженням.
Щоб страва була ще ароматнішою, додайте трішки свіжого імбиру та часнику прямо під час тушкування.
Використовуйте гарячу сковороду та добре розігріту олію — так скоринка вийде апетитною, а м’ясо залишиться соковитим.
Можна експериментувати з овочами: морква, ріпа, патисони або різні види капусти додадуть кольору та текстури.
Якщо хочете більше екзотики, подавайте курку теріякі з рисовою локшиною або обсмаженим тофу — буде справжній Схід у вашій тарілці.
Головне у цій страві — баланс смаку: соєвий соус Торчин® «Теріякі» дарує солодкувато-солоний присмак із легкою пікантністю, який підкреслює аромат курки та овочів, не перебиваючи їх. Вдома ви отримуєте повноцінну східну вечерю за 20–25 хвилин, без доставки та довгого очікування.
Соковита, ароматна курка в соусі «Теріякі» стане улюбленою стравою всієї родини. Готуйте вдома, експериментуйте з овочами та спеціями, додавайте трохи кунжуту — і навіть буденна вечеря перетвориться на маленьке свято смаку.
