В ЕС защитили название румынской брынзы
Еврокомиссия одобрила регистрацию защищенного географического указания для румынской брынзы, которую производят на севере страны по традиционному местному рецепту.
Еврокомиссия зарегистрировала «ферментированную брынзу из Таки» в качестве защищенного географического указания для сыра, изготавливаемого в одноименном поселке на севере Румынии по древней традиционной рецептуре.
Сыр изготавливают из непастеризованного коровьего молока, процесс производства включает ферментацию, созревание, засолку и перемешивание, в качестве «сосуда» используется свиной мочевой пузырь.
Как отмечается, изготовить полностью идентичный сыр невозможно за пределами данного культурного и географического контекста.
Наименование румынской брынзы пополнит перечень из 3900 уже существующих охраняемых географических указаний.
Об этом сообщили в пресс-службе ЕК.
Алена Шевцова будет модерировать панельную дискуссию об инновациях в сфере платежей на MEBIS 2026 в Дубае.
Румыния подняла в воздух истребители F-16 из-за цели у границы с Украиной.
Вечером 27 августа у побережья Румынии в Чёрном море загорелось и впоследствии затонуло торговое судно. Президент Румынии Никушор Дан заявил, что судно могло стать жертвой атаки.
