В России начнут вылавливать медуз для пищевых целей
В России в 2026 году планируется начать масштабный вылов медуз в Азовском море для последующей переработки, в частности для пищевых нужд.
Об этом сообщают российские СМИ.
По данным Росрыболовства, в акватории Азовского моря скопилось около 1 миллиона тонн медуз из-за повышения солености воды.
Экспериментальный вылов планируют запустить в июле, в частности в курортных зонах.
Часть выловленных медуз планируется использовать для производства желатина и коллагена, а также для пищевых продуктов.
Ранее российские ученые заявляли о разработке технологии засолки медуз, которые, по их словам, могут использоваться в салатах и других блюдах.
В российских регионах руководителей государственных и бюджетных учреждений начали наказывать за невыполнение планов по набору людей на войну против Украины.
