Война в Иране привела к дефициту фисташек и росту цен — FT
Война в Иране нарушила глобальные поставки фисташек и привела к резкому росту цен на мировом рынке.
Об этом сообщает Financial Times.
Иран является одним из ключевых производителей фисташек в мире, обеспечивая около 20% мирового производства и треть экспорта. Из-за нестабильности в регионе логистические цепочки претерпели сбои, а судоходные компании начали отменять перевозки в основные хабы на Ближнем Востоке.
На этом фоне цены на фисташки выросли до 10 долларов за килограмм — это самый высокий уровень с 2018 года.
Ситуацию дополнительно осложнил скачок спроса, в частности из-за популярности так называемого «дубайского шоколада», где фисташки являются одним из ключевых ингредиентов.
Сочетание проблем с поставками и роста спроса создало существенное давление на рынок. Из-за специфических свойств продукта его сложно заменить, поэтому производители вынуждены повышать цены или менять рецептуры.
В то же время альтернативные поставщики, в частности США и Аргентина, получают возможность увеличить свою долю на рынке.
Кризис также выявил уязвимость логистической инфраструктуры региона и усилил интерес к финансовым инструментам для международной торговли, включая страхование рисков и быстрые трансграничные расчеты.
В Украине подорожал картофель, который за неделю еще больше вырос в цене.
Госстат обнародовал данные о ценах на продукты: что подорожало и подешевело.
