Сінгапурець працює в родинному кіоску, де клієнти запитують про зміну кухаря
43-річний Дейтріх Мохан із Сінгапуру працює в родинному кіоску Maxwell Fuzhou Oyster Cake у Maxwell Food Centre. Частина відвідувачів не знає, що він є сином 69-річної Хун Пох Хва, яку постійні клієнти звикли бачити за приготуванням страв. За словами Мохана, люди запитують, де вона, чи не змінився власник кіоску та чи залишився незмінним смак оладок.
Реакція відвідувачів
Як повідомляє Channel NewsAsia, Мохан, який має китайсько-індійське походження, відповідає відвідувачам мандаринською мовою. Після цього, за його словами, вони зазвичай не мають заперечень. Він також розповів, що деякі люди підходять до кіоску, але, побачивши його за воком, відмовляються від покупки.
Мохан пояснює частину такої реакції тим, що постійні клієнти можуть хвилюватися через появу іншої людини на звичному місці та можливу зміну смаку страв. Він зазначив, що не поспішає називати такі ситуації расизмом, якщо коментарі не мають відверто ворожого характеру.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Кіоск із тривалою історією
Бабуся Мохана по материнській лінії започаткувала бізнес на Tras Street у районі Танджонг-Пагар 1962 року. У 1986 році кіоск переїхав до Maxwell Food Centre. Він має згадку в путівнику Michelin Guide та відомий круглими хрусткими оладками з рубленою свининою, устрицями, креветками й коріандром.
Мохан і його мати працюють позмінно: вона виходить на ранкову зміну, а він починає працювати наприкінці ранку та залишається до закриття кіоску о 20:00. До родинної справи він долучився на повний робочий день у жовтні 2024 року після скорочення в китайській ігровій компанії, де пропрацював трохи понад два роки.
До цього Мохан навчався кіномистецтва, працював в івент-індустрії та продакшені, а також 11–12 років у геймінговому секторі. Він був ведучим ігрових заходів, організовував кіберспортивні турніри й працював зі спільнотами та соціальними мережами. Мохан сподівається підтримувати роботу кіоску до його 100-річчя у 2062 році, коли йому буде близько 79 років.
