У ЄС захистили назву румунської бринзи
Єврокомісія схвалила реєстрацію захищеного географічного зазначення для румунської бринзи, яку виробляють на півночі країни за традиційним місцевим рецептом.
Єврокомісія зареєструвала "ферментовану бринзу з Таки" як захищене географічне зазначення для сиру, що виготовляється в однойменному селищі на півночі Румунії за давньою традиційною рецептурою.
Сир роблять з непастеризованого коров’ячого молока, процес виготовлення передбачає ферментацію, дозрівання, засолювання і вимішування, як "посудина" використовується свинячий сечовий міхур.
Як зазначають, виготовити повністю ідентичний сир неможливо за межами даного культурного і географічного контексту.
Найменування для румунської бринзи поповнить перелік із 3900 вже існуючих захищених географічних зазначень.
Про це повідомили у пресслужбі ЄК.
Альона Шевцова модеруватиме панель про інновації у сфері платежів на MEBIS 2026 у Дубаї.
Румунія підняла F-16 через ціль біля кордону з Україною.
Увечері 27 серпня біля узбережжя Румунії в Чорному морі загорілося та згодом затонуло торговельне судно. Президент Румунії Нікушор Дан заявив, що судно могло стати жертвою атаки.
