У Японії набирають популярності білкові продукти — від карі до кави
Японські харчові компанії розширюють асортимент продуктів із підвищеним вмістом білка — від готового карі та добавок до рису до овочевих напоїв і кави. Такі товари орієнтовані не лише на людей, які прагнуть наростити м’язову масу, а й на споживачів, що дбають про здоров’я, повідомляє The Japan Times.
Компанія House Foods у червні випустила готове карі в пакеті, що містить 30 грамів білка. За оцінкою виробника, це приблизно половина рекомендованої добової норми споживання білка. До складу продукту входять куряча грудка та білковий порошок. У компанії заявили, що розробили карі, аби його сприймали не лише як смачну, а й як корисну страву.
Добавки до рису та напої
Maisen Fine Food пропонує соєві білкові гранули, які можна додавати під час приготування рису. Компанія повідомила, що отримувала запити щодо цього продукту від домогосподарств, мереж магазинів бенто та постачальників шкільного харчування.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Минулого року Meiji додала до лінійки білкових товарів Savas напій із молочним білком і жовтими овочами. Він також містить клітковину та інші харчові компоненти. За даними компанії, напій популярний серед молодих неодружених працівників віком у 20 років.
Ринок білкових добавок
Із червня Meiji також тестово продавала приблизно півтора місяця каву без цукру та жирів, що містить 10 грамів білка. Представник компанії заявив, що виробник прагне заохотити щоденне споживання білка та розширити можливості для його включення до раціону.
Згідно зі звітом дослідницької компанії Fuji Keizai, підготовленим у листопаді попереднього року, японський ринок білкових добавок у 2025 році, за прогнозом, мав сягнути 309,6 млрд єн, або близько $2 млрд. Це майже втричі більше за показник десятирічної давнини. Представник Fuji Keizai зазначив, що зі зростанням обізнаності про важливість білка виробники активніше працюватимуть із покупцями, які дбають про підтримання здоров’я.
