В Індії посилили перевірки закладів харчування через порушення гігієни — Channel NewsAsia
Влада Індії посилила контроль за дотриманням норм безпеки харчових продуктів після раптових перевірок ресторанів та інших закладів у великих містах. Кампанія розпочалася у штаті Махараштра на заході країни, де інспектори виявили антисанітарні умови, прострочені продукти та неналежне зберігання сировини.
Понад 160 призупинених ліцензій
За даними Управління з контролю за харчовими продуктами та лікарськими засобами штату Махараштра, до кінця липня інспектори перевірили понад 3 тисячі закладів. Понад 160 ліцензій на роботу з харчовими продуктами було призупинено. Під час перевірок фіксували присутність мух, щурів і тарганів, відшаровану фарбу, порушення умов зберігання їжі, а також прострочену або фальсифіковану сировину.
Як повідомляє Channel NewsAsia, активніша фаза перевірок почалася після призначення Тукарама Мундхе комісаром Управління з контролю за харчовими продуктами та лікарськими засобами Махараштри у травні. За його словами, інспекції проводять на підставі скарг та оперативної інформації, зокрема звернень через державні онлайн-портали.
Більше актуальних новин читайте у Telegram-каналі UA.News.
Заходи для порушників
Мундхе заявив, що до закладів, які не виконують вимог, застосовуватимуть передбачені законом заходи — від приписів щодо усунення недоліків до призупинення ліцензій. Підприємства, чиї ліцензії призупинили, можуть тимчасово зупиняти роботу, втрачаючи дохід і витрачаючи кошти на оновлення кухонь, складських приміщень та гігієнічних процедур.
Під перевірки потрапили філії великих мереж швидкого харчування та популярні ресторани Мумбаї. Деякі з них відновили роботу після усунення недоліків і повторних інспекцій, інші залишаються зачиненими. Власники й менеджери окремих закладів критикують дії контролюючих органів, вважаючи їх надто жорсткими.
Перевірки також посилили у Бенгалуру, Делі та Колкаті. Інспектори перевіряють як ресторани, так і придорожні заклади харчування.
