W India zaostrzono kontrole lokali gastronomicznych z powodu naruszeń higieny — Channel NewsAsia
Władze Indii zaostrzyły kontrolę przestrzegania norm bezpieczeństwa żywności po niezapowiedzianych inspekcjach restauracji i innych lokali w dużych miastach. Kampania rozpoczęła się w zachodnim stanie Maharasztra, gdzie inspektorzy wykryli niehigieniczne warunki, przeterminowane produkty oraz niewłaściwe przechowywanie surowców.
Ponad 160 zawieszonych licencji
Według stanowego Urzędu Kontroli Żywności i Leków Maharasztry do końca lipca inspektorzy skontrolowali ponad 3 tysiące lokali. Zawieszono ponad 160 licencji na prowadzenie działalności związanej z żywnością. Podczas kontroli odnotowano obecność much, szczurów i karaluchów, łuszczącą się farbę, naruszenia warunków przechowywania żywności, a także przeterminowane lub sfałszowane surowce.
Jak informuje Channel NewsAsia, bardziej aktywna faza kontroli rozpoczęła się po mianowaniu Tukarama Mundhego komisarzem Urzędu Kontroli Żywności i Leków Maharasztry w maju. Jak powiedział, inspekcje są prowadzone na podstawie skarg i informacji operacyjnych, w tym zgłoszeń składanych za pośrednictwem rządowych portali internetowych.
Więcej aktualnych wiadomości na kanale UA.News w Telegramie Telegram.
Środki wobec naruszających przepisy
Mundhe oświadczył, że wobec lokali, które nie spełniają wymogów, będą stosowane środki przewidziane prawem — od nakazów usunięcia uchybień po zawieszenie licencji. Przedsiębiorstwa, których licencje zawieszono, mogą tymczasowo wstrzymać działalność, tracąc dochody i wydając środki na modernizację kuchni, magazynów oraz procedur higienicznych.
Kontrolami objęto placówki dużych sieci fast food oraz popularne restauracje w Mumbaju. Niektóre z nich wznowiły działalność po usunięciu uchybień i ponownych inspekcjach, inne pozostają zamknięte. Właściciele i menedżerowie niektórych lokali krytykują działania organów kontrolnych, uznając je za zbyt surowe.
Kontrole zaostrzono także w Bengaluru, Delhi i Kalkucie. Inspektorzy sprawdzają zarówno restauracje, jak i przydrożne punkty gastronomiczne.
Czytaj nas na Telegram i Sends
