У кав'ярні на Хмельниччині каву готує хлопець з синдромом Дауна
У місті Шепетівка, що на Хмельниччині, успішно функціонує унікальний інклюзивний заклад, який допомагає інтегрувати в соціум людей із ментальними порушеннями.
Про це детально розповіла власниця бізнесу Людмила Науменко.
У кав'ярні професійним баристою працює юнак Вадим, який має синдром Дауна.
Окрім цього, на базі закладу регулярно організовують спеціальні кулінарні майстер-класи, спрямовані на всебічну соціальну адаптацію молоді з аналогічним діагнозом.
Підприємиця відкрила цей важливий соціальний проєкт на грантові кошти у липні 2022 року. Рішення створити власну справу з'явилося саме тоді, коли її сину Вадиму мало виповнитися 18 років.
Жінка прагнула створити простір, де її дитина та інші люди зі схожими потребами зможуть реалізувати свій потенціал і спілкуватися з оточенням.
«Я маю сина із діагнозом синдромома Дауна і коли ми наближалися до його 18 років, я почала задумуватися: що ж далі? Як уникнути повної ізоляції, з якою стикаються люди з ментальними порушеннями після 18 років», — розповіла Людмила.
Власниця закладу не лише успішно працевлаштувала свого сина, а й вирішила системно допомагати іншим людям із синдромом Дауна проходити складний шлях соціальної адаптації.
Хлопець швидко освоїв професійні навички та став повноцінним членом робочого колективу. Його колеги зазначають, що він чудово порається зі своїми щоденними обов'язками і щиро любить роботу.
За словами працівниці закладу Надії Іванюк, Вадим дуже любить робити якісну каву для постійних клієнтів, а також виконує безліч інших важливих завдань для безперебійної роботи кав’ярні.
Його комунікабельність та відкритість допомагають створювати в залі особливу дружню атмосферу.
«Вадим любить готувати для постійних клієнтів американо без молока. Також прибирає столики, приносить воду. Якщо потрібно щось купити — овочі чи сметану для соусу — він може самостійно сходити до магазину, принести чеки та розповісти, що і де купував. У нас є постійні маленькі відвідувачі. Вадим грається з ними та охоче проводить час», — розповіла Надія Іванюк.
Щоб надати реальну можливість адаптації іншим людям із синдромом Дауна, Людмила щопонеділка влаштовує для них безкоштовні групові майстер-класи з приготування різноманітних страв.
Ці зустрічі стали для учасників довгоочікуваною подією, до якої вони ретельно готуються та обговорюють майбутнє меню.
«Вони з нетерпінням чекають від понеділка до понеділка, планують, що саме готуватимуть. Я побачила в їхніх очах жагу до життя і спілкування. Вони дуже щасливі протягом цих кількох годин перебування в нашому закладі, і для них надзвичайно важливо спілкуватися, бути потрібними та визнаними. Це і є сенс їхнього життя», — зазначила власниця кав’ярні.
Людмила Науменко наголошує, що через діяльність своєї кав’ярні вона намагається активно впровадити в місцевій громаді принципи інклюзії та значно підвищити рівень обізнаності громадян про такі ментальні особливості.
Заклад руйнує стереотипи і демонструє відвідувачам, що люди з інвалідністю здатні працювати на високому рівні.
«Для дітей це — визнання і прийняття, а для наших відвідувачів — новий досвід. Вони приходять, бачать, як готують: кришать салати, печуть піцу, працюють за кавовою машиною нарівні з баристами, готують каву та обслуговують гостей. Це зовсім інше сприйняття. У нас було багато випадків, коли люди запитували: „А вони що, можуть?“ І це дуже важливо не лише для наших дітей, а насамперед для суспільства», — сказала Науменко.
У Києві працює один із наймедійніших жіночих бізнес-клубів — BRAND HUB
У Києві збільшили патрулі, поліція працює у посиленому режимі
