Святвечір у Польщі: без яких страв не обходиться жоден святковий стіл

Беззаперечним лідером на польському столі у вечір напередодні Різдва є борщ - 54% поляків не уявляють Святвечора без цієї страви. Це і не дивно, адже в польській культурі супи займають особливе місце і зазвичай є першою стравою, яка подається під час святвечірньої вечері. Які ще страви найчастіше готують поляки на Святвечір - читайте у нашому матеріалі. 

 

Стіл поляків перед Різдвом: яким він буде у 2022 році

Страви напередодні Різдва - це те, без чого неможливо уявити цю особливу вечерю 24 грудня. Деякі смаколики неможливо усунути зі столу поляка напередодні Різдва навіть кризою, набагато потужнішою за нинішню. Згідно з дослідженнями, для половини поляків достаток різдвяного столу буде таким же, як і рік тому, а скромнішим - для 39%. Більш щедрою, ніж торік, Свята вечеря буде лише для 6% респондентів. Безсумнівно, криза змінила купівельну поведінку поляків - порівняно із минулим роком жителі Польщі уважніше дивляться на витрати, менше піддаються примхам та менше купують, свідчать результати грудневого опитування PSH Lewiatan. 



 

Головні страви на Святвечір у Польщі

Борщ, який назвали бажаним на святковому столі 54% поляків

Вареники (зазвичай із капустою чи грибами) - 51% опитаних

Смажений короп є обов'язковою стравою для 38% опитаних

оселедець – для 34%

риба по-грецьки - для 20%

Грибний суп - 21%

Овочевий салат 30% опитаних.

Чізкейк - 22% респондентів 

Торт з маком - обов’язковий для 20%

Пряники - важливі на святвечірньому столі для 11%





Крім страв, які люблять всі поляки, святковий стіл буде включати і регіональні страви. Такі місцеві особливі смаколики, без яких неможливо обійтися у святкові дні, також були вказані учасниками дослідження.

Які регіональні страви важливі для поляків?

23% - компот із сухофруктів,

8%  - локшина з маком,

5% - голубці з крупою і грибами,

4% -  кутя.



 

Скільки поляки витратять на продукти на Різдво 

Згідно з опитуванням, більшість жителів Польщі мають намір витратити на покупки продуктів до Різдва суми в діапазоні від 400 до 800 злотих – 36%. Витрати в 200-400 злотих очікують 26% респондентів, а 800-1200 злотих планують витратити 14% опитаних.