У мережі жартома ділять галицькі флячки між Туреччиною та Грецією
У соцмережах розгорнулося жваве обговорення навколо страви з рубців, яку одночасно вважають своєю в Туреччині та Греції, тоді як українські користувачі нагадали про галицьку традицію флячок.
На дискусію звернув увагу журналіст і дослідник гастрономічної історії Галичини Всеволод Поліщук.
За його словами, грецька сторона намагається просувати схожу страву «паца» як елемент національної спадщини, тоді як у Туреччині аналогічну страву знають як «ішкембе» та також вважають частиною власної кулінарної традиції.
На цьому тлі в українському сегменті соцмереж користувачі жартома заявили про «галицьке походження» флячок — традиційної страви з рубців, відомої також в українській, польській, єврейській та білоруській кухнях.
До обговорення долучилися ресторатор Євген Клопотенко та дослідниця гастрономії Маріанна Душар, які також відреагували на дискусію в соцмережах.
Раніше ми писали, що нещодавня знахідка двох скелетів, понівечених однаковим чином, дає змогу припустити, що ампутацію кінцівок використовували як покарання за часів династії Східна Чжоу в Китаї, понад 2000 років тому.
Також нагадаємо, що під час розкопок у стародавньому місті Лаодікея на території турецької провінції Денізлі, яке внесене до попереднього списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, знайшли статую бога медицини в грецькій і римській міфології Асклепія та голову статуї його доньки Гігієї.
