У фільмі на Netflix засвітився ресторан української кухні

У різдвяній стрічці Зустріньмося наступного Різдва, яка вийшла на Netflix, згадано ресторан української кухні Anelya в Чикаго, що потрапив до мішленівського гіду.

У фільмі один із персонажів, Тедді, розповідає, що працював у цьому ресторані, і інші герої позитивно відгукуються про його кулінарні здібності, згадуючи святкування дня народження головної героїні в Anelya.

Ресторан Anelya був створений подружжям шеф-кухарів Джонні Кларком і Беверлі Кім, які вирішили присвятити свій заклад українській кухні. Назва ресторану вшановує бабусю Кларка, Анелю Очатинську, яка пережила Другу світову війну та емігрувала до США. Після початку війни в Україні Кларк активно підтримав українську культуру, зокрема через благодійні проєкти та набір команди, більшість якої складають українські біженці.

Концепція ресторану полягає у сучасній інтерпретації традиційних українських страв. У меню можна знайти такі страви, як банош, холодець, вареники з сиром комте та шафрановим соусом, а також вегетаріанські голубці в кокосово-часниковому соусі. Крім того, подають традиційні закуски, такі як канапки, мариновані овочі, ікра та копчена риба, що добре поєднуються з горілкою чи настоянками. Винна карта ресторану включає лише напої зі Східної Європи.

Кожна страва має емоційне значення для Кларка та його команди. Наприклад, холодець — це спогад про бабусю ресторатора, яка розповідала йому про пережитий Голодомор та те, як холодець був рятівною стравою для її родини.

Для англійського актора робота з Ноланом не нова, раніше вони спільно працювали над фільмом «Тенет». Нині ж Роберт Паттінсон знімається у фільмі «Мікі 17» від студії A24 The Drama.

Нагадаємо, американська кінокомпанія Warner Bros повідомила, що майбутній науково-фантастичний фільм «Міккі 17» з актором Робертом Паттінсоном вийде у прокат вже навесні наступного року.

Увесь інсайд та актуальна інформація на нашому Телеграм-каналі, а також бонуси та швидкі новини.