Науковці довели помилковість популярної рекомендації щодо здоров'я

Вчені з Університету Абердіна, в Шотландії, з'ясували, що рекомендована норма дві літри води у день може бути надлишкова.

Шотландські вчені зазначають, що приблизно половину денної норми рідини людина приймає з їжею, тому пити так багато чистої води не обов'язково. Тепер, на основі масштабного дослідження, вони радять пити по 1,5-1,8 літри в день, повідомляє Бі-бі-сі.

Професор Джон Спікмен, один з авторів дослідження сказав: «Початкове вимірювання денної потреби в два літри це результат невеликої помилки. Вода, яку ми повинні пити - це різниця між загальною денною потребою і тим, що ми отримуємо з їжею».

«Рідину, отриману з їжею, вимірювали, запитуючи людей, скільки вони їдять. Однак люди як правило говорять, що їдять менше, ніж в реальності, і тому в розрахунку помилка, а кількість води, яку потрібно пити, переоцінюється», - пояснив Спікмен.

Однак в новому дослідженні оборот води в людському тілі вдалося порахувати більш точно за допомогою технології, в якій застосовуються стабільні ізотопи.

У дослідженні взяли участь 5604 людини з 23 країн у віці від восьми днів до 96 років. Учасники в ході експерименту випивали склянку води, в якій деякі з молекул водню були замінені на стабільний ізотоп дейтерій. Дейтерій виробляється в тілі людини і абсолютно нешкідливий.

За швидкістю, з якою дейтерій виходив потім з організму учасників дослідження, заміряли швидкість обороту води в їх тілі. Ця швидкість у всіх людей різна, і тому точна денна норма води своя у кожної людини. Наприклад, вода в тілі швидше оновлюється у тих, хто живе в жаркому і вологому кліматі, у високогір'ї, а також у спортсменів, вагітних і годуючих жінок.

Найважливіший фактор, що визначає швидкість обороту води в тілі - це кількість енергії, що витрачається. Найвищий він у чоловіків у віці 20-35 років, за день з їх тіла виходить в середньому 4,2 літра води.

З віком цей обсяг падає і у чоловіків до 90 років опускається приблизно до 2,5 літрів.

У випадку з жінками у віці 20-40 років мова йде про 3,3 літра води в день, а до 90 років і у них денний обсяг рідини, яка виводиться з тіла, падає до 2,5 літрів.

Однак якщо ваш організм в день втрачає 4,2 літра води, це не означає, що вам потрібно випити таку ж кількість, зазначив професор Спікмен.

«Фактично пити треба буде 3,6 літра. Оскільки більшу частину необхідної нам води ми отримуємо просто під час їжі», - сказав він.

Головне, що показує це дослідження - те, що поширене уявлення про норму в вісім склянок води в день, напевно, для більшості людей в більшості ситуацій, завищене.

«Наші дані не підтверджують можливості одного стандарту для всіх людей», - зазначає вчений.

За його словами, надмірне споживання води може бути і шкідливим. Але не стільки для здоров'я, скільки для екології.

«Чиста питна вода не безкоштовна», - зазначив Спікмен.

«Якщо люди в середньому будуть пити на літр більше, ніж їм потрібно, помножте це на 40 млн дорослих британців, і вийде, що ми без потреби випиваємо, а потім і випускаємо у вигляді сечі, то вийде 20 млн літрів. Це не проходить безслідно», - пояснив він.

Раніше американські археологи дослідили татуювання на тілах двох муміфікованих жінок, знайдених на території фіванського некрополя Дейр-ель-Медіна.

Генетики з Орегона винайшли методику, що дозволяє редагувати безліч мутацій за один раз. Це дозволить скоротити процедуру, яка раніше займала роки, до кількох днів.

Команді вчених із Техаського університету в Остіні вдалося виміряти активність мозку за допомогою фМРТ, яка відстежує потік насиченої киснем крові через мозок. Через те, що активним клітинам мозку потрібно більше енергії та кисню, ця інформація забезпечує непрямий вимір активності мозку.