Через блекаути в Україні скоротили заморожування ягід

Рекордні ціни на вишню минулого сезону та перебої з електроенергією вплинули на обсяги замороженої продукції українських підприємств. Через це частина ягід, які могли бути заморожені в Україні, була викуплена і перероблена сусідніми країнами, що призвело до втрати додаткової вартості.

Про це пише  AgroTimes.

Минулого сезону в Україні зафіксували рекордні ціни на вишню, що ускладнило формування значних обсягів замороженої продукції, а блекаути підвищують витрати компаній, адже заморожування потребує стабільного холодового ланцюга.

Як зазначила експертка плодоовочевого ринку АПК-Інформ Ксенія Гусєва, у середині літа роздрібні ціни на вишню сягали 60–70 грн/кг, а до завершення сезону піднялися до 110–130 грн/кг.

За її словами, ймовірно, це був найвищий рівень за останнє десятиліття.

Причиною такого стрибка став різкий провал урожайності, місцями до 90%, а також зростання собівартості виробництва. Це вплинуло і на сегмент заморожування ягід, пояснила Гусєва журналу "Садівництво по-українськи".

"Додатковий чинник ризику — перебої з електроенергією. Заморожування потребує стабільного холодового ланцюга, а блекаути підвищують витрати й втрати", — зазначила вона.

У результаті частину української вишні та малини викуповували сусідні країни, передусім Польща, де ягоду вже заморожували на місцевих потужностях. Це означало втрату частини доданої вартості для українського ринку, говориться у публікації.

Як блекаут вдарить по українцях через зростання цін.

Також аналітики прогнозують, що буде з цінами у 2026 році.

Блекаути без пауз: як бізнес виживає на дизелі, ДБЖ і сонці.