Капуста стане головним продуктом 2026 року
Соціальна платформа Pinterest оголосила капусту кулінарним трендом наступного року.
За даними щорічного прогнозу Pinterest Predicts, цей овоч увійде до переліку 21 ключової тенденції у харчуванні, моді, дизайні інтер'єру та стилі життя на 2026 рік.
Компанія проаналізувала пошукові запити мільйонів користувачів і виявила стрімке зростання інтересу саме до страв на основі капусти.
Популярність капусти зростає серед різних вікових груп — від бумерів і покоління X до молоді. Користувачі платформи активно шукають рецепти капустяних стейків, коктейлів з кімчі та хрумких тако з капустою.
Pinterest зафіксував підвищений попит на тушкований бок-чой, капустяні пельмені, вареники з капустою, суп із голубців та капустяне альфредо. Окрему категорію становить ферментована капуста, яка набирає обертів завдяки своїм корисним властивостям.
Експерти пояснюють цей тренд доступністю продукту та його універсальністю у приготуванні. Капуста є в холодильнику практично кожної родини, її легко зберігати, а варіантів страв — безліч.
До того ж, овоч підходить як для традиційних українських рецептів, так і для сучасних експериментів із світовими кухнями.
Нагадаємо, Ізраїль випустить штучне молоко, продукт надійде у мережі наступного року.
Також вчені створили гібрид яловичини та рису, який може стати їжею майбутнього.
