MAMA VEGAN: бренд, що змінив уявлення про рослинне харчування в Україні

До середини 2010-х років веганський рух в Україні залишався справою поодиноких ентузіастів. Веганство сприймалося як екзотика, а варіантів готових страв чи продуктів практично не було — ні кафе, ні полиць у ритейлі з зручними рішеннями. І саме в цей момент на сцену вийшов MAMA VEGAN — бренд, створений сертифікованим нутриціологом і методологом здоров’я Дмитром Степаненком, який зробив рослинне харчування доступним, смачним і зрозумілим для широкої аудиторії.

Назву бренду було обрано не випадково: слово MAMA мало викликати довіру та відчуття турботи, а VEGAN одразу окреслювало філософію бренду. «Кому, як не мамі, можна довіритись?» — саме так пояснюють це засновники. Ця комбінація стала не лише впізнаваною, але й символічною: MAMA VEGAN із самого початку прагнув зруйнувати стереотип, що веганство — це «харчування однією травою», і довести, що воно може бути ситним, смачним і сучасним.

З перших днів бренд зайняв піонерську позицію. MAMA VEGAN одним із перших вивів тему веганства у публічний простір, запропонував власне виробництво й відкрив формат fast-casual закладів, де страви з чистих інгредієнтів подавалися швидко, смачно й без компромісів щодо якості. У меню з’явилися адаптації традиційних українських рецептів у веганській версії, десерти без цукру, а згодом — лінійка заморожених напівфабрикатів для супермаркетів.

Компанія зробила ставку на інновації та сталість: використовує локальні й екологічні інгредієнти, впроваджує сучасні технології приготування, просуває культуру свідомого споживання. Навколо бренду сформувалося спільнота людей, які цінують етичний підхід до харчування та здоровий спосіб життя.

Результати не змусили себе чекати — вже у 2022 році MAMA VEGAN отримала престижну українську нагороду «Знак Якості» за внесок у популяризацію веганства. Це стало підтвердженням того, що компанія стабільно підтримує високі стандарти виробництва та сервісу й впливає на розвиток цілої галузі.

Крім того, бренд робить економічний і культурний внесок: створює робочі місця, підтримує місцевих фермерів і постачальників, розвиває екологічно орієнтований бізнес. У 2021 році команда MAMA VEGAN пройшла навчальну програму ФУД ПРОСВІТА від «Лавки Традицій» мережі супермаркетів «Сільпо» — це дало інструменти для масштабування і відкрило шлях до співпраці з найбільшою торговельною мережею країни. На жаль, плани виходу в ритейл були призупинені через повномасштабне вторгнення, однак бренд і надалі готовий до розширення, щойно з’явиться можливість.

Сьогодні MAMA VEGAN — це не просто ресторан чи лінійка продуктів, а культурний феномен, який формує нові стандарти харчування в Україні. Компанія готується до розширення лінійки функціональних продуктів, виходу на нові ринки та має намір представити український веганський бренд на глобальній wellness-арені.

Історія MAMA VEGAN — це приклад того, як ідея може перерости в масштабний соціальний проєкт, що змінює культуру харчування, створює цінність для суспільства та надихає людей на більш здоровий і свідомий спосіб життя.

Після початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну історія компанії отримала новий розвиток: MAMA VEGAN тимчасово призупинила комерційну діяльність і перекваліфікувалася на волонтерський проєкт. Команда щодня готувала 1500–2000 порцій гарячої їжі для територіальної оборони, військових і всіх, хто потребував допомоги. Цей крок став логічним продовженням місії бренду — піклуватися про людей, підтримувати їх у складні часи та робити внесок у спільне благо.