Медики розповіли, як захиститися від небезпечної інфекції, що ходить по Україні

В Україні почала поширюватися небезпечна інфекція, від якої з початку цього року постраждали вже 80 осіб, а померло 7. Йдеться про ботулізм, який провокує збудник Clostridium botulinum. Він розмножується в анаеробному стані (без доступу кисню) при неправильних умовах зберігання або транспортування продуктів харчування.

До основних симптомів цієї хвороби відносять:

• розлади нервової системи - порушення зору (двоїння або туман в очах), невиразність мови, труднощі у ковтанні, сухість у роті, м'язова слабкість.


• перші прояви - короткочасні симптоми інтоксикації: діарея, блювота, підвищення температури, біль у животі.


• важкі форми - погана робота дихальних м'язів, смерть настає від дихальної недостатності на 2-3-й день хвороби.


• у дітей: апатія, відмова від їжі, тривалий плач, м'язова слабкість.


• інкубаційний період - 2-3 години - 10 днів.

Фахівці з Центру громадського здоров'я МОЗ України пояснили, як захиститися від небезпечного токсину:

• ретельно мити руки, продукти харчування і посуд


• консервуючи м'ясні та рибні продукти, проводити тиндалізацію (2 доби прогрівати при температурі 100°С 5 хвилин), після цього простерилізувати консерви при температурі 100°С 40-60 хвилин з герметичною упаковкою


• рибу перед послом очистити від нутрощів і промити зовнішню і внутрішню поверхні


• гриби не рекомендується консервувати у герметично закритих банках в домашніх умовах


• не купувати і не вживати продукти, виготовлені в домашніх умовах (консерви, в'ялену, копчену, солону рибу та інші) у місцях несанкціонованої торгівлі, у приватних осіб.

Нещодавно в Україні виявили ще одну смертельну інфекцію, яка атакує мозок і нервову систему.