Молочні продукти в Україні суттєво дорожчають: ціни зросли на 15–27%

В Україні триває зростання цін на молочні продукти — молоко, кефір, сметану, сири та йогурти. У середньому вони подорожчали на 15–27% порівняно з минулим роком. Головні причини — високі виробничі витрати, зокрема подорожчання електроенергії, а також слабкий попит на внутрішньому ринку.

Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Пастеризоване молоко жирністю до 2,6% у плівці коштує 47,61 грн/кг — на 1% дешевше, ніж місяць тому, але на 20% дорожче, ніж торік. Молоко у пляшці — 66,52 грн/кг (+1,7% за місяць, +22% за рік).

Кефір у плівці (2,5%) продається в середньому по 57,16 грн/кг (+1% за місяць, +17% за рік), у пляшці — 78,92 грн/кг (+3% за місяць, +22% за рік). Дешевші бренди пропонують кефір від 46 грн/кг, тоді як преміальні марки коштують до 80 грн/кг.

Сметана 15% у стаканах — 189,99 грн/кг (+1,5% за місяць), у плівці — 150,45 грн/кг (+1%). Йогурти питні коштують у середньому 114,49 грн/кг (–1,1% за місяць, але +16% за рік), ложкові — 162,75 грн/кг (+1% за місяць).

Кисломолочний сир (9%) коштує 288,91 грн/кг (–2% за місяць, +15% за рік). Вершкове масло українського виробництва — 588,80 грн/кг (+18% за рік). Найдешевші варіанти — від 466 грн/кг, тоді як імпортний «Президент» коштує близько 960 грн/кг.

Тверді сири також зросли в ціні: «Український» — 603,46 грн/кг (+22% за рік), «Голландський» — 598,44 грн/кг (+22%), моцарела — 622,52 грн/кг (+24%). Дешеві варіанти твердих сирів стартують від 299 грн/кг, найдорожчі сягають 700 грн/кг.

Аналітики зазначають, що хоч у жовтні деякі позиції трохи подешевшали, загальна тенденція ринку залишається зростаючою: витрати виробників і надалі підштовхують ціни вгору.

В Україні закупівельні ціни на молоко утримуються на стабільному рівні, хоча попит на молочну продукцію зменшується, а біржові ціни у світі падають.