Стейк за 11 хвилин: закарпатська рестораторка з Пардубіц поділилася рецептами для швидкої вечері
Власниця чеського ресторану «Берегиня» Світлана Штець розповіла, як приготувати ресторанну страву вдома всього за чверть години. Її рецепт ідеального стейка базується на мінімальному маринуванні та обсмажені по 5,5 хвилин з кожного боку. Важлива деталь: після смаження м’ясо обов’язково має «відпочити» на теплій тарілці. Простим рецептом неймовірно смачного м'яса Світлана поділилася в інтерв'ю для UA.News.
Світлана, чий TikTok збирає сотні тисяч переглядів, зберігає автентичний закарпатський діалект навіть після 22 років еміграції. Вона наголошує, що українська кухня — це не лише рецепти її бабусі, а й особливий настрій. Наприклад, справжні закарпатські голубці вона робить «як пальчики» — маленькими, обов’язково з квашеної капусти та на свинячому смальці з додаванням копченого м’яса для аромату.
Попри успішний бізнес у чеському місті Пардубіце, Світлана зізнається, що її серце належить рідному селу Новобарово на Тячівщині. Нещодавня поїздка додому на три дні остаточно переконала жінку в планах на майбутнє. Вона твердо вирішила, що після перемоги повернеться в Україну та відкриє свою «Берегиню» на рідній землі, адже вважає, що закарпатська природа та люди — це те, що неможливо замінити жодними грошима.
Раніше стало відомо, що у Космачі на Прикарпатті парафіяни не змогли відсвяткувати Різдво 25 грудня через конфлікт у церкві.
Також, 25 грудня, над Львовом з'явилося незвичайне природне явище — яскраве сонячне гало, яке виникає внаслідок заломлення та відбиття сонячного світла в крижаних кристалах.
