У McDonald`s збільшилась частка продуктів українських виробників
На сьогоднішній день локальні інгредієнти у меню McDonald`s у закладах України вже становлять близько 60%, і частка їх поступово збільшується. Про це повідомила генеральний директор McDonald's в Україні, Чехії, Словаччині Юлія Бадрітдінова, повідомляє Укрінформ.
«Сьогодні близько 60% продуктів у нас складають локальні інгредієнти та товари. До війни це було 70%. Деякі позиції нам довелося заміщати, проте 60% - досить велика цифра, повністю на імпорт ми не перейшли», - зазначила Бадрітдінова.
Так, компанія Bimbo QSR Україна, розташована у Дніпрі, продовжує випікати для ресторанів булки. Вона не закривалася ні на день і після повернення McDonald`s у вересні 2022 року продовжила працювати з компанією.
Також продовжує співпрацю з McDonald`s завод у Козятині Вінницької області, що робить для біг-маків м'ясні котлети. Його біфштекс використовують ресторани мережі та інших країнах.
У той же час окремі позиції в меню довелося замінити імпортними складовими. Одним із них став соус для бургерів, який до війни для McDonald's вироблявся на потужностях ПАТ «Чумак».
«Коли завод потрапив в окупацію, ми відразу перейшли на альтернативний продукт у нашій системі, він поставлявся з Польщі. Зараз ми поступово відновлюємо виробництво соусів за нашими рецептурами на ТОВ «Асканія-Пак». Відновили ми і співпрацю з місцевими виробниками салатів, які спочатку відновлення нам привозили також із Польщі», - розповіла Бадрітдінова.
За підсумками 2023 року ПІІ «Макдональдз Юкрейн Лтд», що розвиває в Україні мережу ресторанів швидкого обслуговування McDonald’s, збільшило виручку в 3,9 рази, порівняно з попереднім роком – до 12,9 млрд грн.
У цьому році відома мережа McDonaldʼs планує відкрити в Україні шість нових ресторанних закладів. Перші ресторани мають з’явитися незабаром в Ужгороді та Чернівцях.
⚡️⚡️⚡️ Увесь інсайд та актуальна інформація на нашому Телеграм-каналі, а також бонуси та швидкі новини.
