В Україні прогнозують зростання цін на хліб у лютому
Протягом першої декади лютого українські споживачі відчують незначне підвищення вартості хлібобулочних виробів.
Про це в інтерв’ю «Еспресо» розповів перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко.
За прогнозами експертів, майже всі вітчизняні виробники переглянуть цінники в бік збільшення приблизно на 5%.
Олександр Тараненко пояснив, що причиною є різке зростання собівартості виробництва.
Лише з початку січня витрати підприємств галузі збільшилися в середньому на 6—7%.
Одним із ключових факторів тиску на галузь стало подорожчання електроенергії для бізнесу майже на 30%. Цей чинник автоматично додає до кінцевої вартості виробництва кожної одиниці продукції від 2% до 3%.
Крім того, хлібопекарські підприємства змушені нести величезні додаткові витрати через регулярні перебої з централізованим електропостачанням.
Використання генераторів суттєво здорожує кожен етап випікання хліба.
Нагадаємо, в Україні зростають ціни на столовий буряк.
Також ціни на соняшникову олію зросли через обстріли та скорочення врожаю в Україні.
