Москву накрила найсильніша хвиля закриття ресторанів і барів з часів COVID-19
У січні 2026 року в Москві закрилися 45 ресторанів і барів, серед яких «Дорогая, я перезвоню», Smoky BBQ, the toy, MiMi на Боровському шосе та beerside.
Про це повідмоляють російські ЗМІ.
Темпи закриттів у порівнянні з минулим роком зросли вдвічі.
За їхніми даними, з кінця 2025 року кількість своїх точок у столиці скоротили мережі: «Шоколадниця» – мінус 20 ресторанів, «Ростікс» – 25, «Якіторія» – 8 та Menza – 2. Повністю пішли з ринку «Хліб насущний» і піцерія Fornetto. Також закрився ресторан «Валенок».
Глава департаменту торгової нерухомості CMWP Зульфія Шиляєва вважає, що тенденція продовжиться і в 2026 році в Москві припинять роботу як мінімум 465 підприємств громадського харчування, включаючи великі ресторани. «Подібні масштаби можна порівняти тільки з періодом пандемії коронавірусу, коли через обмеження ринок покинуло 455 закладів», – зауважила вона.
Ресторатор Дмитро Левицький зазначив, що криза у ресторанній сфері почалася ще в другій половині 2024 року через падіння попиту, коли для багатьох росіян похід до ресторану став «недозволеною розкішшю».
«Цього року тиск на бізнес посилився через зростання витрат, пов'язаних із збільшенням ПДВ до 22%. Постачальники підвищують ціни, а перекласти їх на відвідувачів ресторатори не можуть, бо подорожчання страв призведе до ще більшого відтоку клієнтів», – пояснив Левицький.
Він додав, що маржа закладів стискається до мінімуму, а деякі не витримують навантаження і закриваються.
