在新加坡，Nouri餐厅将晚餐与一场讲述主厨生平的演出相结合
新加坡餐厅Nouri与Checkpoint Theatre剧团合作，推出了一项名为《A Matter Of Taste》的三个小时的特别项目，将10道菜的晚宴与10幕戏剧相结合。 据Channel NewsAsia报道，该剧讲述了主厨伊万·布雷姆的人生历程与职业生涯。
每个剧幕对应一道菜肴，并体现布雷姆作为厨师生涯中的某个特定阶段。每段演出结束后，宾客将在精心挑选的背景音乐伴奏下享用一道菜肴。晚餐价格为每人348新元++。
剧本由Checkpoint Theatre联合艺术总监胡齐尔·苏莱曼执笔。演员拉姆齐·塔哈尔与布雷姆共同出演本剧：他为大厨回忆中的其他人物配音，并协助团队准备菜肴。 餐厅每晚最多可接待24位宾客。
更多最新资讯请关注Telegram频道UA.News。
菜单重现了对布雷姆意义重大的烹饪记忆。特别是，餐厅为宾客呈上了主厨童年时品尝过的“橙子汤”甜点的创新演绎。 其他菜品则让人联想到他在美国求学、在意大利乡村餐厅工作以及在纽约Applewood餐厅任职的经历。 剧中还提到了布雷姆在美国Per Se餐厅、英国Fat Duck餐厅以及西班牙Mugaritz餐厅的工作经历。
该剧将在厦门街的Nouri餐厅上演至8月30日。演出中没有道具、戏服、与观众的互动，也没有歌舞表演：剧情发生在开放式厨房餐厅的晚间营业时段。
