乌干达农牧社区开始食用27种野生植物——Mongabay

在乌干达北部半干旱的卡拉莫贾地区，五个农牧社区的居民开始将此前未曾食用的27种野生植物作为食物。一项发表于《People and Nature》期刊的研究显示，这些植物大多是在严重粮食短缺时期开始被当作叶菜食用的。

Mongabay报道了这项研究的结果。由埃米尔·德梅耶尔领导的研究团队对卡拉莫贾五个社区的居民进行了访谈，了解他们对可食用野生植物的认识、新饮食做法出现的原因，以及这些知识的传承方式。

食物短缺时期的植物

在记录的27个物种中，受访者称其中20种原产于乌干达。大多数植物在雨季采集，但至少有3个物种在旱季也可获得。人们最常在严重饥荒时期通过反复尝试来确定植物是否可食用，这种饥荒在尼亚卡拉莫琼语中称为akoro。

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研究作者指出，女性在将野生植物引入饮食方面发挥了核心作用，因为有关这些植物的知识主要由女性掌握。记录到的3个物种拥有与女性相关的当地名称；据居民称，这些女性最先发现并尝试将它们作为食物。特别是，Galisoga pariflora在当地被称为Toto anakong，以纪念一名叫纳孔的女性。

作为储备的生物多样性

研究人员提出了一个问题：植物多样性较低的社区是否会更难适应粮食危机。德梅耶尔强调，生物多样性的丧失也意味着野生物种和遗传资源的丧失，其中包括农作物的野生近缘种。

报道还指出，可食用野生植物能够在歉收和气候危机期间补充人们的饮食。根据联合国粮食及农业组织的估计，全球约有10亿人依赖野生可食用物种来保障粮食安全和维持生计。