爱沙尼亚餐厅因成本上升而关闭
今年，爱沙尼亚几乎每个月都有餐厅关闭。位于塔林卡拉马亚区的Ülo将于周日停止营业。场所业主称，顾客消费更加谨慎，以及劳动力、税收、天然气和电力成本上涨，都是原因之一，ERR News报道。
营收下降与盈利压力
Ülo联合所有人斯蒂夫·海因洛表示，该餐厅2024年营业额为61.9万欧元，利润为2.4万欧元。2025年，其营业额下降了18%，该场所全年亏损近2.4万欧元。海因洛还经营Pegasus和Rataskaevu 16餐厅，并表示没有关闭它们的计划。
今年，塔林的La Tabla、Lendav Maaler、Rudolf、Vatican、Pomo、Barbarea、O2、Tai Boh和St. Vitus已停止营业。旗下餐厅包括Pompei、Kampus和Humal的塔尔图餐饮业者亨利·洛德马表示，该市的情况与塔林类似：顾客会更仔细地考虑支出，包括是否点昂贵的葡萄酒，而原材料和劳动力成本仍在持续上涨。
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降低增值税的提议
爱沙尼亚酒店和餐厅协会表示，该行业的营业额已停滞两年，而成本仍在上升。该组织认为，将餐饮场所的增值税税率从24%降至13%是关键一步。
该协会称，24%的税率在欧盟中位居第二，且几乎是欧盟平均水平的两倍。该行业的平均盈利能力已降至略高于1%。协会预测，若成本压力和低盈利能力持续，到2028年爱沙尼亚可能失去近600家餐饮场所和2800个就业岗位，其中大部分在塔林以外地区。
