Dlaczego w islamie i judaizmie nie wolno jeść wieprzowiny

Rezygnacja z wieprzowiny uważana jest za jedną z najstarszych tradycji, która łączy miliony ludzi na całym świecie. Dla muzułmanów i wyznawców judaizmu nie jest to kwestia diety. Jest to sposób na zachowanie duchowej czystości i dyscypliny.

Dlaczego jednak właśnie mięso wieprzowe zostało objęte surowym zakazem? Czy są to wyłącznie kanony religijne, czy też całkowicie logiczne przyczyny życiowe? UA.NEWS zna odpowiedź.

 

Dlaczego świnia jest uważana za „nieczyste” zwierzę

 

Zasady duchowe obu religii są zgodne w odniesieniu do tego zwierzęcia. Koran określa wieprzowinę jako nieczystą, nakładając na nią surowe tabu. Judaizm dodaje bardziej szczegółowe warunki. Aby mięso zostało uznane za koszerne, zwierzę musi być przeżuwaczem i mieć rozdzielone kopyta. Świnia natomiast, pomimo kształtu kopyt, nie przeżuwa pokarmu. Z tego powodu nie jest dozwolona do spożycia. 

Etnografowie zauważają, że wizerunek świni w kulturze jest ściśle powiązany z nieczystością ze względu na jej wszystkożerność. Z biologicznego punktu widzenia potwierdza to również fakt, że świnie się nie pocą. Z tego powodu szkodliwe substancje nie wydalają się przez skórę, lecz gromadzą się w tkance tłuszczowej. Wszystkie te czynniki doprowadziły do wprowadzenia zakazu spożywania wieprzowiny.

 

 

Historyczne doświadczenia związane z zakazem spożywania wieprzowiny

 

Zakaz ma również logiczne uzasadnienie w przypadku upalnego Bliskiego Wschodu. W dawnych czasach nie było lodówek, a wieprzowina psuła się natychmiast. Często prowadziło to do śmiertelnych zatruć. Ponadto świnie są nosicielami niebezpiecznych pasożytów, których wykrycie tysiące lat temu było niemożliwe. Tak więc zakaz religijny stał się dla ludzi zwyczajowym sposobem przetrwania w surowych warunkach pustyni.

 

Współczesny kontekst zakazu spożywania wieprzowiny

 

Dzisiaj ludzie rezygnują z wieprzowiny nie ze względu na religię, ale dla zdrowia. Oznaczenia „halal” lub „koszer” na produktach stały się prawdziwym znakiem jakości.

Ludzie wybierają takie jedzenie, bo są pewni, że jego jakość jest kontrolowana o wiele bardziej rygorystycznie. To cały system, w którym ważne jest zarówno to, czym karmiono zwierzę, jak i to, jak się z nim obchodzono. Taka ścisła kontrola sprawia, że mięso to jest bezpieczne, ekologiczne i popularne na całym świecie.

 

Dlaczego na Ukrainie nie ma zakazu spożywania wieprzowiny?

 

Na Ukrainie nigdy nie było takiego zakazu ze względu na nasz klimat i historię. U nas jest znacznie chłodniej niż na pustyni. Mięso dłużej się przechowywało, a ludzie nie obawiali się poważnych zatruć. Ukraińska przyroda idealnie nadaje się do hodowli świń, co było korzystne dla każdego gospodarza. 

Ponadto w historii Ukrainy świnie dosłownie ratowały ludzi przed głodem. Nasze ziemie często atakowali koczownicy. Zabierali ludziom całe stado, z wyjątkiem świń, ponieważ ich wiara zabraniała nawet dotykania tych zwierząt. Właśnie dzięki temu Ukraińcy mogli przetrwać i nie umrzeć z głodu w najtrudniejszych czasach. Dlatego wieprzowina i smalec stały się dla nas symbolem dobrobytu i ważną częścią tradycji. 

 

Czytaj nas na Telegram i Sends