Turcja planuje znieść system «all inclusive»: jak będzie wyglądało wyżywienie w hotelach

Turecki rząd proponuje ustawowo zastąpić popularny system „all inclusive” w hotelach i restauracjach modelem „à la carte”, aby zmniejszyć marnowanie żywności.

Zgodnie z raportem Tureckiej Fundacji ds. Zapobiegania Marnotrawstwu, każdego roku w kraju wyrzucanych jest około 23 milionów ton żywności – w tym aż 35% owoców i warzyw, które nie trafiają do konsumentów – podaje Sabah.

Prezydencka Rada ds. Rolnictwa i Polityki Żywnościowej przygotowała odpowiedni raport, który wkrótce zostanie przedstawiony prezydentowi Turcji, Recepovi Tayyipowi Erdoganowi. Następnie sprawa trafi pod obrady parlamentu w celu wprowadzenia zmian w ustawodawstwie.

Proponowana reforma zakłada odejście od systemu „all inclusive” na rzecz modelu zamawiania dań z karty („à la carte”), co pozwoli klientom brać tylko taką ilość jedzenia, jaką są w stanie rzeczywiście zjeść. Ponadto rząd planuje znieść obowiązek zamawiania śniadania dla każdego gościa. Na przykład, jeśli przy stole siedzą trzy osoby, nie będą musiały zamawiać trzech osobnych śniadań – możliwe będzie zamówienie tylko dwóch.