W Europie wykryto «wieczne chemikalia» w płatkach śniadaniowych i chlebie

Badanie PAN Europe wykazało wysokie stężenie toksycznych PFAS w produktach zbożowych w całej Europie. Produkty pszeniczne okazały się około 7,6 razy bardziej zanieczyszczone niż inne zboża. Ze względu na zagrożenia dla zdrowia naukowcy zalecają ograniczenie spożycia płatków śniadaniowych i produktów zbożowych.

O tym informuje Dailymail.

Główną toksyczną substancją jest kwas trifluorooctowy (TFO), należący do grupy PFAS. TFO występuje w pestycydach stosowanych do ochrony upraw takich jak pszenica i kukurydza. PFAS nazywane są „wiecznymi chemikaliami”, ponieważ nie ulegają rozkładowi w środowisku i mają zdolność kumulowania się w organizmie człowieka. Są one powiązane z wieloma poważnymi problemami zdrowotnymi, w tym zaburzeniami funkcji wątroby i tarczycy, problemami z płodnością, wadami wrodzonymi oraz zwiększonym ryzykiem niektórych rodzajów raka.

Szefowa działu nauki i polityki PAN Europe, Anjelikí Lisimacu, stwierdziła, że pestycydy zawierające TFO „muszą zostać pilnie zakazane”. Podkreśliła: „Nie możemy dopuścić, aby dzieci i kobiety w ciąży były narażone na działanie substancji chemicznych, które wiemy, że szkodzą zdrowiu reprodukcyjnemu”.

W badaniu przeanalizowano 66 produktów zbożowych zakupionych w 16 krajach UE. Toksyczny TFO wykryto w 81,8% próbek (54 z 66).

Produkty pszeniczne były znacząco bardziej zanieczyszczone (około 7,6 razy) niż inne produkty zbożowe. Wśród najbardziej zanieczyszczonych znalazły się płatki śniadaniowe z Irlandii, w których stężenie TFO wynosiło 360 mikrogramów na kilogram – czyli 107 razy więcej niż w wodzie z kranu. Wysokie poziomy wykryto również w belgijskim chlebie z mąki gruboziarnistej (340 µg/kg) oraz niemieckiej mące pszennej (310 µg/kg).

Eksperci ostrzegają, że oprócz wody pitnej, produkty spożywcze są najważniejszym źródłem narażenia człowieka na TFO. Badacze wzywają organy regulacyjne do ustalenia znacznie surowszych norm bezpieczeństwa oraz zakazu wszystkich pestycydów zawierających PFAS.

W europejskich winach również wykryto toksyczne chemikalia – podaje Politico.

Wcześniej eksperci z Uniwersytetu Rochester opracowali innowacyjną metodę oczyszczania wody z szkodliwych „wiecznych chemikaliów” PFAS, wykorzystując podejście elektrochemiczne.

Czytaj nas na Telegram i Sends