Безумные ценники на лук: почему так стремительно подскочили цены на овощи

Наиболее неопределенной аналитики считают ситуацию на рынке лука – в ближайшее время его цена может превзойти исторический рекорд 2019 года.

Об этом пишет Укринформ.

Стоимость овощей в Украине, за исключением разве что картофеля, по меньшей мере, в 1,5 раза превышает прошлогодние показатели. Рекордсменом является лук – подорожал почти втрое. Быстрыми темпами набирает в цене морковь. Долго «держалась» капуста, но в конце февраля ее стоимость тоже поползла вверх.

К концу февраля оптовые цены на репчатый лук в Украине преодолели психологическую отметку в $1 за килограмм, в 2,5 раза выше, чем год назад. И хотя в долларовом эквиваленте это все еще не дотягивает до рекордных показателей весны 2019, с учетом курсовой разницы рекорд уже побит. К тому же повышение стоимости золотистой до $1,14 за килограмм в мае 2019 года было непродолжительным. Нынешние $1,04, похоже, могут продержаться значительно дольше.

Единственное, что будет сдерживать рост, это низкая покупательная способность населения. Очевидно, стоимость лука более 80 гривен за килограмм в розницу изрядно затормозит спрос.

Однако луковой дефицит является едва ли не глобальной проблемой. К примеру, розничные цены на этот овощ на Филиппинах достигли $12 за кило, там лук даже стал товаром для мелкой контрабанды: люди прячут в чемоданах и ручной клади не валюту и драгоценности, а несколько золотистых корнеплодов, пишет издание.

Война внесла свои коррективы тоже. В прошлом году враг захватил регионы, где сосредоточены до 80% площадей для коммерческого выращивания лука в стране. Поэтому из экспортера Украина снова превратились в импортера, который, учитывая большое количество населения и его традиционную любовь к этому овощу, начал сильно давить на региональные рынки, закупая крупные его партии в Германии, Польше, Румынии, Молдове, Казахстане, Азербайджане и Турции.

Отраслевые эксперты предполагают, что уже в ближайшие недели отпускные цены на лук могут побить исторические рекорды, превысив $1 в Центральной Азии и $2 — в Европе. Для сохранения нынешнего уровня стоимости лука в торговых сетях (40-50 гривен за килограмм) нашим закупщикам придется конкурировать на международных рынках. В частности, в Турции и Азербайджане - с коллегами из Грузии, Ирака и Пакистана, где спрос на лук также резко возрос. Пока стоимость оптовых партий лука в Турции — примерно $0,6, в Азербайджане - $0,4 за килограмм.

По данным издания EastFruit, добавилось перспектив и для насыщения других региональных рынков На международных торговых площадках появляются новые предложения от нидерландских и польских фермеров (кстати, в прошлом году Польша увеличила экспорт лука в Украину в 24 раза). Отменить запрет на экспорт золотистого собираются в Кыргызстане (синие сорта лука из этой страны вернулись на международные рынки раньше).

Что касается перспектив нового урожая, то в Украине они не определены. Ситуация во многом зависит от темпов освобождения от врага временно оккупированных районов Херсонской и Запорожской областей и разминирования освобожденных территорий.

Ранее сообщалось, в январе 2023 года произошло сезонный рост цен на овощи, в то же время подешевели крупы. Об этом говорится в новом отчете о средних потребительских ценах на товары и услуги Украины от Государственной службы статистики.

Также писали, мировые цены на продовольствие снижаются 11 месяц подряд. Индекс цен на продовольствие ФАО в феврале 2023 года составил 129,8 пункта, что на 0,6% меньше, чем в январе и на 18,7% ниже своего пика, достигнутый в марте 2022 года.