Клубника стремительно дешевеет, но качество ягод ухудшилось
В Украине продолжают снижаться цены на клубнику нового урожая. Благодаря теплой и солнечной погоде ягода начала активно созревать, что привело к значительному увеличению предложения на рынке. В то же время производители и продавцы сталкиваются с другой проблемой — значительная часть продукции потеряла качество из-за обильных дождей.
По данным аналитиков рынка, по состоянию на середину июня украинские фермеры реализуют клубнику по цене 80–170 грн за килограмм, что в среднем на 15% дешевле, чем неделей ранее.
Еще недавно производители продавали ягоду в пределах 100–190 грн/кг, однако из-за резкого увеличения объемов продукции на рынке были вынуждены пересмотреть ценовую политику.
Особенно заметное удешевление наблюдается в южных и центральных регионах Украины, где погодные условия способствовали быстрому созреванию урожая.
Несмотря на увеличение предложения, спрос на клубнику остается относительно стабильным. Однако продавцы отмечают еще одну проблему — высокий процент некондиционной продукции.
По словам участников рынка, продолжительные дожди негативно повлияли на внешний вид и качество ягоды, из-за чего часть урожая потеряла товарный вид.
В настоящее время средняя стоимость клубники в Украине уже примерно на 11% ниже, чем за аналогичный период прошлого года.
В розничных сетях стоимость ягоды остается значительно выше оптовой и зависит от торговой сети:
- VARUS — 179,90 грн/кг;
- «Сильпо» — 229 грн/кг за фермерскую клубнику;
- «Auchan Украина» — 239 грн/кг.
Таким образом, разница между минимальной и максимальной розничной ценой достигает почти 60 грн за килограмм.
Эксперты не исключают, что уже на следующей неделе цены продолжат снижаться. Основными причинами называют дальнейший рост предложения от местных производителей и неравномерное качество продукции, которое не всегда соответствует ожиданиям покупателей.
По прогнозам участников рынка, если благоприятная для созревания погода сохранится, тенденция к удешевлению клубники может продолжаться и в дальнейшем.
По состоянию на 25 мая 2026 года в Украине было зафиксировано снижение стоимости клубники сразу на 10%, тогда как яблоки, апельсины и лимоны демонстрируют стабильность, а бананы незначительно подорожали на 5%.
На столичномрынке резко подешевел молодой картофель: какова стоимость 1 кг.
Цены на овощи борщевогонабора в 2026 году остаются стабильными.
