Великобритания может столкнуться с скачками цен на продукты питания из-за зависимости от импорта
Великобритания уязвима к перебоям с поставками и скачкам цен на продукты из-за зависимости от импорта фруктов и овощей из стран, которые в большей степени страдают от климатического кризиса. Об этом сообщает The Guardian со ссылкой на отчет благотворительной организации Food Foundation.
Согласно данным отчета, страна импортирует около 40% всех продуктов питания, в том числе 80% фруктов и 47% овощей. Зависимость Великобритании от импорта фруктов выше, чем у Франции, Германии и Испании. В то же время страна в целом производит достаточно зерна, мяса, молока и яиц для собственных нужд.
Food Foundation установила, что 18 из 20 основных стран, поставляющих в Великобританию здоровые базовые продукты, имеют от умеренной до сильной уязвимость к последствиям климатического кризиса. Межправительственная группа экспертов ООН по изменению климата прогнозировала: без мер по повышению устойчивости рост температуры приведет к снижению урожайности, тепловому стрессу для растений и ухудшению качества фруктов, овощей и других культур. Больше всего это коснется Средиземноморья, Северной Африки, Южной и Центральной Америки.
Больше актуальных новостей читайте в Telegram-канале UA.News.
В этом году Великобритания пережила рекордные пять волн жары, а также засуху и лесные пожары. Жаркая и сухая погода повредила посевы и снизила урожайность местной продукции. Food Foundation призвала правительство больше инвестировать в адаптацию британских фермеров к изменению климата, чтобы нарастить внутреннее производство.
Пять из девяти наиболее часто покупаемых в стране фруктов можно выращивать в Великобритании: яблоки, клубнику, чернику, малину и груши. Однако для четырёх из этих культур внутреннее производство составляет менее 40% от объемов потребления. Среди овощей высокий уровень самообеспеченности имеет только морковь — 94%. Около половины томатов, грибов, перца, огурцов, лука, брокколи и стручковой фасоли, потребляемых в стране, производятся в Великобритании.
Производители также указывают на высокие затраты на энергию, дефицит рабочей силы, неблагоприятные погодные условия и изменения в субсидиях после Brexit. Они призывают правительство учесть эти проблемы в будущем плане развития садоводческого сектора.
