Мярт Меесак заявил о кризисе ресторанного сектора в Эстонии — ERR News
Эстонский предприниматель в сфере общественного питания и председатель партии Eesti Rahvusliberaalid-Vabaerakond Мярт Меесак заявил в своей колонке, что ресторанный сектор Эстонии переживает кризис. По его словам, расходы заведений превышают доходы, а работать в отрасли останутся лишь те владельцы, которые еще не отказались от этого бизнеса.
В колонке, опубликованной ERR News, Меесак связал закрытие ресторанов с высокими расходами и налоговой нагрузкой. Он утверждает, что НДС на продукты питания и питание вне дома в Эстонии является вторым по величине в Европе после Дании и примерно вдвое превышает средний показатель ЕС.
Рентабельность сектора
Согласно приведенным Меесаком данным Эстонской ассоциации отелей и ресторанов за 2026 год, средняя рентабельность сектора снизилась примерно с 4% до 1%. Автор также отметил, что годовой оборот отрасли составляет менее 1 млрд евро и сократился на 1,6% в прошлом году.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
По его оценке, в Эстонии работают примерно 2,5–3 тысячи заведений питания и напитков. Исходя из этих показателей, средний годовой оборот одного заведения составляет 300–400 тысяч евро, а при рентабельности 1% прибыль — ориентировочно 3–4 тысячи евро в год.
Снижение НДС
Меесак возразил против аргумента политиков о том, что снижение НДС не повлияет на потребителей, а лишь увеличит прибыль рестораторов. По его мнению, даже частичное сохранение налогового снижения в бизнесе могло бы вернуть заведениям возможность инвестировать в условия труда и повышать зарплаты.
Автор также назвал ресторанный сектор важным для туризма и связанных сфер, в частности прачечных, курьерских, охранных и клининговых компаний, фермеров и производителей. Все приведенные оценки и выводы являются позицией автора колонки.
