The Balvenie представила 88-летний односолодовый виски
Винокурня The Balvenie представила The 1931 Collection, центральным релизом которой стал её самый старый на сегодняшний день 88-летний односолодовый виски. Существует всего 17 бутылок этого напитка, сообщает Channel NewsAsia.
Виски дистиллировали в 1931 году. Согласно рукописным записям винокурни, бочку №239 из европейского дуба из-под хереса, полученную из Хереса в Испании, наполнили 5 марта 1931 года. В 2019 году Malt Master компании Келси Маккечни отобрала напиток для розлива после 88 лет выдержки.
Коллекция и оформление
Помимо 88-летнего релиза, в The 1931 Collection вошли ограниченные выпуски 12- и 15-летнего односолодового виски. Для оформления всех трёх напитков The Balvenie сотрудничала с нью-йоркским художником Дэниелом Аршамом.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
88-летний виски разлили в декантер ручной выдувки из хрусталя, с гравировкой и позолотой 18-каратным золотом. Декантер поместили в скульптурную форму с восемью плавными слоями, каждый из которых символизирует десятилетие выдержки. На обратной стороне конструкции расположены 88 символических слоёв дуба, а в центре — медный диск от одного из выведенных из эксплуатации перегонных кубов винокурни.
Другие релизы коллекции
12-летний виски полностью изготовили из ячменя собственного соложения. Его выдерживали в бочках из американского дуба, а затем завершили выдержку в бочках из европейского дуба из-под хереса, полученных от бодег в Хересе. По описанию винокурни, напиток обладает медовыми и деликатно-пряными нотами, а также насыщенным и мягким послевкусием.
Для 15-летней версии использовали ячмень, который The Balvenie вырастила и осолодила самостоятельно. Производитель описывает этот виски как напиток с насыщенными медовыми нотами и сладким продолжительным послевкусием. Мировая премьера коллекции состоялась 1 сентября в Сеуле в партнёрстве с Frieze Seoul. 88-летний релиз доступен частным клиентам и коллекционерам, 15-летний — с сентября эксклюзивно через глобальные каналы travel retail, а 12-летний — на отдельных рынках.
