В ЮАР объяснили, как супермаркеты влияют на выбор покупателей — Daily Maverick
В ЮАР преподаватели Северо-Западного университета рассказали о приемах, с помощью которых супермаркеты могут влиять на поведение покупателей: от планировки торгового зала и освещения до акций, программ лояльности и оформления товаров для детей. Об этом сообщает Daily Maverick.
Эксперт по поведению потребителей, доцент Роланд Голдберг отметил, что цветы у входа размещают так, чтобы заинтересовать посетителя. Товары ежедневного спроса — хлеб, молоко и яйца — магазины часто ставят в дальней части зала. По его словам, это заставляет покупателя пройти мимо других полок и увеличивает вероятность незапланированных покупок.
Освещение, музыка и акции
Голдберг предположил, что розовое или красноватое флуоресцентное освещение в отделах с мясом может делать продукт визуально более привлекательным. Также, по его словам, супермаркеты подбирают темп музыки, который может влиять на скорость передвижения посетителей. Более медленные и спокойные композиции, как он считает, побуждают людей дольше находиться в магазине.
Отдельным инструментом являются скидки на популярные товары, цены на которые покупатели хорошо помнят, в частности молоко, хлеб или растворимый кофе. Голдберг объяснил, что товар могут продавать ниже себестоимости, чтобы привлечь людей в магазин. Убыток от такой позиции рассчитывают компенсировать другими покупками во время того же визита — сладостями, бытовой химией, средствами гигиены или мясом.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Программы лояльности он назвал «цифровым рукопожатием»: покупатели получают баллы и скидки в обмен на данные о приобретенных товарах. Такие данные могут использоваться для планирования запасов и персонализации рекламных сообщений. Во время онлайн-покупок супермаркеты также могут отслеживать товары, добавленные в корзину, и рекламировать их в социальных сетях.
Маркетинг для детей
Голдберг обратил внимание на принцип «уровень глаз — уровень покупки». Продукты для детей, в том числе хлопья, могут размещаться на нижних полках, а персонажи мультфильмов на упаковке способны формировать эмоциональную связь с товаром.
Диетолог Мариаан Викс исследовала 516 упакованных продуктов и напитков, ориентированных на детей, в супермаркетах и интернет-магазинах ЮАР. По результатам исследования 66% таких товаров были классифицированы как менее здоровые. Преимущественно это были кондитерские изделия — шоколад, мороженое и конфеты. Викс считает, что яркие упаковки, игры, подарки и персонажи могут влиять на выбор продуктов в домохозяйствах.
Чтобы избежать импульсивных трат, Голдберг советует придерживаться заранее составленного списка покупок, не ходить в магазин голодным и для нескольких товаров выбирать ручную корзину или не брать ее вовсе вместо тележки.
